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Palette fraiche au lait

Palette fraiche au lait
Préparation: 5 min
Cuisson :2 heures

Pour 6 personnes

1 palette de 1kg500
2 litres de lait entier
3 gousses d'ail
1 branche de thym
1 branche de romarin
2 feuilles de laurier

Dans une cocotte, recouvrir complètement la palette de lait, ajouter les herbes aromatiques ainsi que l'ail. Cuire au four à couvert jusqu'à évaporation complète du lait. La palette se mange aussi bien chaude que froide accompagnée de la confiture de lait se trouvant au fond de la cocotte.

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