Dans la partie sud-ouest des collines Pavlovské une ville serve surgit de terre au pied d’un château fort ancien. La tour d’artillerie dressée sur lieu-dit Le Châtelet de la chèvre (Kozí Hrádek) porte le témoignage des fortifications d’antan entourant la ville. Le château fort a été reconstruit en somptueuse résidence baroque qui forme aujourd’hui, avec la tour Renaissance de l’église Saint-Venceslas et la Sainte colline coiffée d’une chapelle, le panorama caractéristique de la ville. La situation et le climat du site ont favorisé le développement de la viticulture et du commerce qui y florissaient. Mikulov est entrée dans la légende par sa tolérance religieuse à l’égard des anabaptistes et des juifs. Aux XVIIe-XIXe siècles, la ville était le siège du rabbinat provincial. L’immense quartier juif avec sa synagogue et son extraordinaire cimetière israélite sont dignes d’intérêt. Parmi d’autres monuments intéressants à voir, rappelons au moins l’église Notre-Dame-de-Lorette remaniée au XIXe siècle en caveau familial des Dietrichstein. Aujourd’hui, Mikulov est connue notamment comme ville viticole.