Diegojack

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Posted on 05/04/2009


Photo taken on May  1, 2009


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Ail des ours

Ail des ours
L'Ail des ours (Allium ursinum ; du celtique all : brûlant et du latin ursus : ours) est une plante herbacée vivace de la famille des Alliacées.
C'est une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches de 20 à 50 cm de hauteur.

Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur - caractéristique - d'ail.

Elle forme parfois de vastes colonies dans les sous-bois frais ou le long des ruisseaux.

Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.

L'odeur et/ou le goût dégoûterait les herbivores de la manger.

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