Diegojack

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Posted on 02/21/2011


Photo taken on February 12, 2011



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Jacques Schmid
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mangalitzas


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Jeunes mangalitzas

Jeunes mangalitzas
Les ancêtres de l’actuel cochon “mangalitza” étaient élevés dans des conditions demi-sauvages, et par conséquent, la race est très solide et résistante. Les cochons “mangalitza” sont de taille moyenne, d’ossature forte. Leur soie est dense, longue et frisée en hiver – d’où leur appellation de “cochon laineux”. Ils sont moyennement prolifiques: leurs portée est de 5-7 porcelets, qui naissent avec un dos rayé et atteignent leur maturité á l’âge de 12- 15 mois. Le cochon “mangalitza” est connu en trois couleurs: blonde, rousse et au ventre blanc. Des documents anciens mentionnent des variantes qui sont aujourd’hui disparues : le “mangalitza” noir et le “mangalitza” rayé de brun. Traditionnellement, c’est la variante blonde qui compte pour le “véritable” cochon aux soies frisées.

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