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Eishölle von Samnaun I
Danger Triangel
Eishölle von Samnaun II
Putzer Garnele
oh lever jott, jev uns wasser, denn janz kölle hät…
Tahiti Tamure
Seychelloise
Blue Tooth
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Big Apple Boot
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My Hibiscus
2007 0617D Dorf0045
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1995 warf ich Deutschlands bester Hobbykoch vom Feinschmeckermagazin "Der Feinschmecker"
es kamen schöne Zeiten
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1995 warf ich Deutschlands bester Hobbykoch vom Feinschmeckermagazin "Der Feinschmecker"
es kamen schöne Zeiten
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Mein Gott, Du verlangst was von mir, aber ich versuche mich zu erinnern!
1.Gang: Ombre Chevalier an sautierten Pfifferlingen (ordinären Bachsaibling) ;-)
2.Gang Crepinetten von Lammkoteletts an aromatisertem Kartoffelschnee mit Thymianjus
3.Gang Mousse von weisser Schokolade an aromatisierten Walderdbeeren
Das Mousse wurde nicht mit Gelatine gebunden, sondern mit Butter, was leicht gerinnen kann.
...und den ganzen Tag über "CHAMPAGNER" Herz was willst du mehr!
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