entrée fraiche et délicieuse

Trio de fraîcheur marine (entrée )
pour 4 personnes

2 tomates , pelées , épépinées et coupées en dés
3 demi pêches en boîtes coupées en dés
Une grosse poire pelée et coupées en dés

Une boîte de thon (naturel)
une boîte de miettes de crabe
Un ravier de crevettes grises

de la mayonnaise maison + persil ( pour mélanger le crabe )
coctail maison + pimprenelle ( pour mélanger les crevettes)
mayonnaise maison + ciboulette, ail des ours ou échalotte ciselée (pour mélanger le thon)

dans les assiettes à l'aide d'un disque emporte pièce à biscuit de 5cms de diamètre environ (les miens viennent de chez ik...)
déposer un quart des tomates et tasser à la cuillère, dssus déposer les crevettes et bien tasser ausssi
faire de même avec la poire surmontée du crabe
et les pêches avec le thon
décore l'assiette à votre convenance.
Pour un vrai plat froid , fait ceci en plus grande quantité , servez -vous alors du tour de la boite de thon comme emporte pièce
frais et délicieux
bon appétit , peut -être préparé à l'avance