Hoja de cepa

Cada cep ha hagut de passar mil vicissituds, sequeres, vents, gels, per a poder transmetre als raïms les seves vivències. I només els ceps vells, retorçats, lliures al vent, sobre terres pobres i poc profundes, exposats al sol, són capaços de produir penjolls petits, amb raïms petites i ben madurs. Com més vell és el cep, més llarga és també l'arrel i més sensacions aporta al vi.

Cada cepa ha tenido que pasar mil vicisitudes, sequías, vientos, hielos, para poder transmitir a las uvas sus vivencias. Y sólo las cepas viejas, retorcidas, libres al viento, sobre suelos pobres y poco profundos, expuestos al sol, son capaces de producir racimos pequeños, con bayas pequeñas y bien maduras. Cuanto más vieja es la cepa, más larga es también la raíz y más sensaciones minerales aporta al vino.