Welsch à Cham' (recette jointe) 

Voici comment procéder pour une personne :
Mettre une tranche de pain dans un plat qui va au four. Mettre dessus deux bonnes cuillères à soupe de bière. (prélevé d'une bouteille de 20cl) Etaler dessus de la moutarde (d'la qui pique sinon ça n'a aucun intérêt). Ajouter au dessus une tranche de jambon blanc. Dans une casserole, faire chauffer le reste de la bouteille de bière et ajouter 250 gr de cheddar râpé à fondre à feu doux en mélangeant avec une spatule de bois. Quand tout est bien fondu et homogène, verser dans le moule où y'a le pain et le jambon. Enfourner 10mn et faire dorer. Pendant ce temps, préparer un oeuf sur le plat, que vous mettrez juste avant de servir. Saupoudrez de paprika. Servir très chaud, sinon le fromage sera vite un bloc indigeste. Accompagnez le tout de quelques frites et d'une bière blonde et goûteuse, avec modération, évidemment. Ici, servie avec une "Géante" issue de la brasserie Grain d'Orge de Ronchin.

Bon appétit !!

Récap' pour 1 personne :
1 tranche de pain
Moutarde
1 tranche de jambon
250 gr de cheddar
20cl de bière blonde
1 oeuf
Du paprika