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Sarazin - Spiegel TVFür alle, die es noch nicht kennen.
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Como Pájaros En El AireComo Pájaros en el Aire
Wie die Vögel in der Luft
(Text u Musik: Peteco Carabajal/Argentinien)
Titel No. 9 der CD Mercedes Sosa – Todavía Cantamos!
Die Hände meiner Mutter
Sind wie Vögel in der Luft.
Die Geschichte der Küche zwischen den Flügeln,
Verzehr…
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Der Teig wird gebracht
Leider ist mir der Vorgang in der Backstube entgangen.
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Hinein damit
Dieser Ofen steht im Märkischen Backsteindorf Danewitz (Fa. Scheuing).
Dieser Stahlofen ist für Vorführungen schneller auf Betriebstemperatur zu bringen als der Feldsteinbackofen.
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Der Ofen ist befüllt
300 Grad sind nötig.
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Die Brote werden umgelagert
Im hinteren Teil des Ofens herrschen höhere Temperaturen, deshalb werden diese nach vorn umgelagert.
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Fertig ist das Brot
Der Geruch verlockt zum probieren.
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Tagesprogramm, Sonntag 23.8.09
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