Cette maison du temple, fondée au 12e siècle, est située dans l’Indre, au nord de Valençay. Le nom Epinat provient du mot épine. Il s’agit là peut-être d’une évocation de la couronne d’épines du Christ, le maître des Templiers. On peut également établir un lien entre ce nom et le rituel du baiser pratiqué en bas de l’épine dorsale par le novice lors de son admission au Temple ; l’épine dorsale était, au Moyen Âge, le symbole de l’Arbre de Vie. Les maisons templières sont de véritables fermes permettant aux Templiers de vivre en quasi totale autarcie. Chaque maison de province possède une grange à fourrage, des écuries, des bâtiments d’habitation pour les frères, les serviteurs et les sergents, le logis du commandeur, un réfectoire et une chapelle, tous ces bâtiments sont disposés suivant un plan quadrangulaire. Elle possède également de vastes champs, parfois un moulin et souvent un étang qui sert d’abreuvoir aux animaux mais aussi de vivier pour l’élevage des carpes et des tanches ; la consommation de ces poissons fournissait une grande partie de l’alimentation quotidienne et celle des jours de jeûne. Après l'abolition du Temple, l'Epinat fut dévolu à l'Hôpital en exécution de la bulle Ad providam Christi, du 2 mai 1312.

Fond noir...