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Das Freilichtmuseum in Kiel/Molfsee gibt auf dem über 60 ha großen Gelände einen umfassenden Einblick in das Wohnen und Wirtschaften vergangener Jahrhunderte. Es sind nicht nur die Häuser, Hofanlagen und Mühlen der verschiedensten Landschaften Schleswig-Holsteins zu sehen, sondern auch das Mobiliar, Hausrat und benutzte Geräte. In dem Stil der Zeit angelegte Gärten, Haustiere, die wie früher gehalten werden und aktiv betriebenes Handwerk runden das Bild ab. Hinzu kommen vielfältige Veranstaltungen.