Anne Seltmann Uploaded on February 1st, 2008
by Anne Seltmannpro

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  1. Taken on Friday February 1st, 2008 at 20:15
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bigos 


Zutaten
500g Schweinefleisch
125g magerer Räucherspeck
125g Knoblauchwurst
3 Zwiebeln
750g Sauerkraut
1 kl. Kopf Weißkraut
2 Zehen Knoblauch
1 kleine Dose Tomatenmark
1 TL Kümmel
2 TL Rosenpaprika
1 Lorbeerblatt
0,5l Weißwein
etwas Majoran
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speck und Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit den gehackten Zwiebeln kräftig anbraten. In Scheiben geschnittene Wurst und grob geschnittenes Weißkraut und Sauerkraut zugeben.Tomatenmark, zerdrückte Knoblauchzehen und Gewürze zufügen. Weisswein zugiessen und mit soviel Wasser auffüllen, daß die Zutaten gerade bedeckt sind.
Alles bei milder Hitze in ca. 45 Min. garen.


Guten Appetit beim nachkochen
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13 Comments / add your comment?

Anne Seltmannpro replies:
Ist es, ist es!!! Ich mußte das natürlich dann auch verzehren. Wenn das der beste Ehemann von allen wüßte :-D

Der hats für WE gekocht...
This is a reply to klaus (k.w.)'s comment.
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
The Guennipro says:
Habe zwar gerade gut gegessen (am Freitag bin ich immer mit Kochen dran), aber dennoch könnte ich glatt noch ein Happen dazu nehmen!
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Anne Seltmannpro replies:
Aaaaah noch ein Wochenendkocher :-D
Wir wechseln uns auch immer ab.
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Siebbipro says:
Optisch einwandfrei! Wird getestet!

--
Seen in siebbi network latest photos (?)
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Anne Seltmannpro replies:
Dankeschön! Und ich will irgendwann lesen, wie gut es dir geschmeckt hat :-))
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
rita_48 says:
werde ich bestimmt auch mal kochen,sieht gut aus.
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Anne Seltmannpro replies:
Unbedingt Rita, es ist sooooooo genial!
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Anne Seltmannpro replies:
Ich werde es ausrichten :-)
This is a reply to Rosi`sEyes's comment.
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
gin_ablepro says:
ja, ein wunderbares wintergericht!
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Anne Seltmannpro replies:
Habe gerade davon noch einmal gegessen...ich liebe es!
Posted 22 months ago. ( permalink / translate )
Nada says:
this does look good
Posted 22 months ago. ( permalink )
cinghiospolpro says:
My beloved bigos!!!!!!! :-)
Delicious and very nice shot!
Posted 21 months ago. ( permalink )
Tante Käthepro says:
Und jetzt bitte noch mal richtig rein in die Gruppe, liebe Anne....-))
Posted 13 months ago. ( permalink / translate )

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