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Chilifäden

Chilifäden
MM - 29.03.2021 - Thema: Gewürze - - (PiP - Chili + Safran*)
______

Safran*
Der Safran, wissenschaftlicher Name Crocus sativus, ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Aus den Narben ihrer Blüten wird das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen.
Der Safran (von arabisch/persisch زعفران, DMG zaʿfarān, ‚das Gelbe‘, ‚Safran‘), wissenschaftlicher Name Crocus sativus, ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Aus den Narben ihrer Blüten (den „Griffeln“) wird das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen. (WiKi)

Diese Pflanzenart ist eine triploide Mutante des auf den ägäischen Inseln beheimateten Crocus cartwrightianus. Sie ist wegen des dreifachen Chromosomensatzes unfruchtbar und kann nur vegetativ durch Knollenteilung vermehrt werden.

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Der Preis für die typisch roten Fäden, die Gerichten wie Paella ihre kräftige gelbe Farbe und den aromatischen Geschmack verleihen, liegt teilweise höher als bei Gold.
Der hohe Preis des Safran liegt auch in dessen aufwändiger Herstellung begründet: Für die Herstellung von 1 kg Safran müssen 150.000 bis 200.000 Blüten des Safran-Krokus von Hand geerntet werden.

Quelle: www.laborpraxis.vogel.de/safran-100-jahre-altes-raetsel-um-teuerstes-gewuerz-geloest-a-808516
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Sylvain Wiart, Lebojo, Thérèse, * ઇઉ * and 31 other people have particularly liked this photo


36 comments - The latest ones
 Marie-claire Gallet
Marie-claire Gallet club
WOW, es macht ein tolles Abstrakt und in der Kueche soll das schoen riechen und schmecken, aNNa !! HMM !!
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Marie-claire Gallet club
Marie* danke sehr sie sehen auch gut als Dekoration auf einem Gericht aus :-)
3 weeks ago.
 ╰☆☆June☆☆╮
╰☆☆June☆☆╮ club
★彡 Good work. Have a lovely new week 彡★
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to ╰☆☆June☆☆╮ club
thanks June*
3 weeks ago.
 Annemarie
Annemarie club
wonderful minimalism, HMM

Wish you a serene Easterweek.
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Annemarie club
mein Dank
3 weeks ago.
 Ko Hummel
Ko Hummel club
Chilimikado, toller Idee
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Ko Hummel club
haha - allerdings sehr klein :-)
3 weeks ago.
 Roger (Grisly)
Roger (Grisly) club
Excellent work and a terrific image Anna
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Roger (Grisly) club
Roger* thanks so much
3 weeks ago.
 cp_u
cp_u club
spannend gemacht!
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to cp_u club
s. jetzt auch das PiP
3 weeks ago.
 Gabi Lombardo
Gabi Lombardo club
das ist ja eine interessante Art, Chili darzustellen!! gefällt mir sehr ****
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Gabi Lombardo club
s. auch Vergleich mit Safran :-)
3 weeks ago.
 FotoArt
FotoArt club
Ganz edle Gewürzmischung. Beide Fäden hatte ich auch schon. Man muss üben, die richtige Menge zu finden.
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to FotoArt club
:-))) ich mach es nach Gefühl ~ ~ ~
3 weeks ago.
 Aschi "Freestone"
Aschi "Freestone" club
was man sich da wohl gutes zu essen nähen kann :-)) super Anna
3 weeks ago.
 Karin Garcia
Karin Garcia club
...beides liebe ich !!!!!
3 weeks ago.
 Thomas Heizmann
Thomas Heizmann club
wunderschön
3 weeks ago.
 Percy Schramm
Percy Schramm club
Ein sehr schönes, wohlschmeckendes Wirrwarr. Die Idee mit dem weißen Untergrund finde ich klasse. HMM, aNNa !
3 weeks ago.
 Keith Burton
Keith Burton club
What a clever way to photograph spices............a wonderful series aNNa. Beautifully done!
3 weeks ago.
 neira-Dan
neira-Dan club
belle compo abstraite
3 weeks ago.
 niraK68
niraK68 club
beide super
3 weeks ago.
 J.Garcia
J.Garcia club
Colorful and wonderful smelling wool threads!
Splendid effect, aNNa!
3 weeks ago.
 protox
protox club
Ein wirklich scharfes Foto
3 weeks ago.
 Falk Preusche
Falk Preusche club
ACHTUNG! Verwechsungsgefahr. Schöner Vergleich, Anna.
3 weeks ago.
 klaus 040
klaus 040 club
mxst Du wirklich Chili mit Safran? Stell ich mir sehr "interessant" vor!
Das PiP ist sehr lehrreich...
3 weeks ago. Edited 3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to klaus 040 club
nein - es sollte nur den Unterschied darstellen
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has added
Der hohe Preis des Safran liegt auch in dessen aufwändiger Herstellung begründet: Für die Herstellung von 1 kg Safran müssen 150.000 bis 200.000 Blüten des Safran-Krokus von Hand geerntet werden.
3 weeks ago. Edited 3 weeks ago.
 Erika+Manfred
Erika+Manfred club
Beides sind tolle Gewürze und kommen auch bei uns zum Einsatz
3 weeks ago.
 William Sutherland
William Sutherland club
Exquisite capture and PIP! Stay well!

Admired in:
www.ipernity.com/group/tolerance
3 weeks ago.
 Edna Edenkoben
Edna Edenkoben club
Ich hab zuerst an spaghetti gedacht, aber das sind ja keine gewürze... :-)
3 weeks ago.
aNNa schramm club
has replied to Edna Edenkoben club
mach Safran an die Spaghetti dann sehen sie ähnlich aus :-))))
3 weeks ago.
Edna Edenkoben club
has replied to aNNa schramm club
Wenn du's sagst, dann mach ich das... :-)))))
3 weeks ago.
 Rafael
Rafael club
Original !!!
3 weeks ago.
 Gudrun
Gudrun club
Chilifäden waren mir noch nicht bekannt, spannend! Bei Safran (vor allem gemahlen) muss man aufpassen, da wird viel betrogen, aber deine Fäden sehen echt aus;-)
3 weeks ago.

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