Anke

Anke

Posted on 02/17/2011


Photo taken on October 19, 2010


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Jackfrucht-Familie

Jackfrucht-Familie
Die Jackfrucht in der Mitte ist nun reif, und wird ganz sicher bald SO enden... :-)

Berny, *Rosi* have particularly liked this photo


25 comments - The latest ones
*Rosi*
*Rosi*
sieht interessant aus !
6 years ago.
Anke has replied to *Rosi*
Wird da sehr viel verspeist...
6 years ago.
Fr@nk Eiche
Fr@nk Eiche
Wie schmeckt das ?
6 years ago.
Anke has replied to Fr@nk Eiche
Gute Frage..
Es kommt sehr auf den Reifegrad und den Teil der Frucht an.
Meist wird die Frucht etwas unreif geerntet, weil sie dann besser zu verarbeiten ist (klebt nicht so). Es wird dann das faserige Fruchtfleisch zwischen den Kernen und ihren Hüllen gegessen, und zwar entweder gekocht oder eingelegt. Konsistenz ein wenig wie Hühnerfleisch - recht wenig Eigengeschmack - hat mich entfernt an Artischocken erinnert.
Das beste ist jedoch die Hülle der Kerne (die sebst auch geröstet gegessen werden) einer *reifen* Frucht. Das sieht dann so aus: hier im Supermarkt :-(
Es schmeckt... traumhaft... süß! Irgendwo zwischen Banane und etwas Ananas, würde ich sagen...
6 years ago.
kolibri* has replied to Fr@nk Eiche
köstlich!!!
6 years ago.
Fr@nk Eiche has replied to Anke
Danke für die umfangreichen Infos!
Habe ich auch im Supermarkt noch nie gesehen !!!
6 years ago.
Anke has replied to Fr@nk Eiche
Nicht hier (leider), so reif bekommt man das nur in die Supermärkte der Region.
Regionale Produkte sind halt eh' die besten.
6 years ago.
Adam *
Adam *
You wouldn't want one of those to drop on your head! Same goes for coconuts.
6 years ago.
Anke has replied to Adam *
LOL! Correct!
Have seen them exploding on the ground in a botanical garden... real sticky desaster... :-)
6 years ago.
jonnyjohn
jonnyjohn
Erinnert mich ein wenig an die Käsefrucht, diese habe ich in Thailand kennengelernt. Soll zwar eine Spezialität sein, hat aber üble Nachwirkungen, so sagt man.
6 years ago.
kolibri* has replied to jonnyjohn
du meinst diese stinkende Durian???
6 years ago.
Anke has replied to jonnyjohn
Ja, Du meinst sicher Durian, wie Kolibri schon tippte. Die sieht ähnlich aus.
Diese hier stinkt aber nicht, wenn sie älter ist.
Oben in der Bildbeschreibung ist ein Link zur Jackfrucht.
6 years ago.
jonnyjohn has replied to Anke
Genau so ist es, in Thailand gab's diese auf jedem Markt. Es soll Leute geben, die nur wegen dieses "Genusses" dort hin fahren. Geschmäcker sind halt verschieden *grins
6 years ago.
Anke has replied to jonnyjohn
Auf der anderen Seite fand ich in dem Wikpedia-Artikel interessant: "Durian im Hotel und in Verkehrsmitteln". Dieses andere Ding scheint ziemlich fies zu stinken... mal sehen, ob wir das im Oktober auch auf Mauritius finden. Wir lassen das dann mal draußen liegen, um zu schnuppern...
6 years ago.
Gegrapha has replied to Anke
Also, wenn man (kräftigeren) Käse mag, ist es m. E. nicht verkehrt, auch mal etwas Durian zu probieren. Besonders interessant fand ich Durian-Eis. - Hat aber für mich kein Suchtpotential.

Jackfrucht kenne ich nur getrocknet. An die könnte ich mich dann schon eher gewöhnen.
6 years ago.
Anke has replied to Gegrapha
Okaaaay... wenn mir die mal über den Weg rollt, werde ich mal probieren...
6 years ago.
Renate
Renate
Hab jetzt viel über diese Frucht gelernt. Danke
6 years ago.
Anke has replied to Renate
Gerne! :-)
6 years ago.
Berny
Berny
erinnert mich an Vietnam!
6 years ago.
Anke has replied to Berny
Da gibt es die sicher auch, ist in diesen Breiten ja sehr verbreitet...
6 years ago.
fan_berlin
fan_berlin
Schmeckt supergut.
6 years ago.
Anke has replied to fan_berlin
Du bist also auch schon in den Genuß gekommen?
Die Familie, die die reife Frucht für uns schlachtete und unsere Reaktion beobachtete, hat furchtbar gelacht, daß wir das nicht kannten und sofort so geil drauf waren... :-)
6 years ago.
fan_berlin has replied to Anke
Ich habe lange auf Sansibar gelebt, daher.
6 years ago.
Anke has replied to fan_berlin
Oh, wow... gelebt? Klingt traumhaft...
6 years ago.