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Brot am Stock / baking bread

Brot am Stock  / baking bread
Mich hat die Eselsgeduld erstaunt mit der die Kinder ihr Stöckchen mit dem Teigende übers Feuer gehalten haben.

Fürs Stockbrot braucht ihr:
400gr Mehl
300ml Milch (lauwarm)
1 Esslöffel Zucker
1Pck Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Speiseöl
Kräuter nach Geschmack (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)
etwas geriebener Käse für die die den Käsegechmack mögen.
Und Selbstverständlich ein paar Stöcke und ein Feuer.

Die Zutaten mit dem Knethaken zu einem Teig durchkneten und danach für 30min abgedeckt gehen lassen. Den Teig dann in ca. 12 Portionen teilen und zu diese dann zu einem jeweils 20cm langen Strang formen. Dieser wird dann spiralförmig und möglichst dünn um den Stock gewickelt. Das Stockbrot ist nach ca. 20min über dem Feuer gar.
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Comments
 Illo
Illo club
"Engels-", Ulrich! "Engelsgeduld".....und da sie alle schon mehr oder weniger wissen, wie Stockbrot schmeckt, bleiben sie auch geduldig. Wie die Engel.....
13 years ago.
Ulrich club
has replied to Illo club
wenn sie gerade keine Teufelchen sind.....
13 years ago.
 GiNa P.
GiNa P.
Der gute alte Knüppelteig... ;o)
13 years ago.
Ulrich club
has replied to GiNa P.
so einen "K..." musste ich erst mal Taggen - Danke für Deinen Kommentar
13 years ago.

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