Ulrich

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Posted on 10/11/2015


Photo taken on September 20, 2015


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Harz
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Schwarzer Holunder

Schwarzer Holunder
muß gekocht werden und ist dann sehr gesund. Die saftigen Beeren sind reich an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen. Aus den Früchten lassen sich Marmelade, Gelee, Sirup, Saft oder Wein zubereiten. Holundersaft schmeckt gut und stärkt nebenbei die Abwehrkräfte. Dafür werden 2 kg Beeren mit 400 ml Wasser 20 Minuten gekocht, püriert, durch ein Tuch passiert und je nach Geschmack mit etwas Zucker abgeschmeckt. Noch einfacher geht es mit einem Entsafter.

Percy Schramm, John Linton have particularly liked this photo


Comments
Percy Schramm
Percy Schramm
Stimmt, eine Vitamin-C-Bombe !
15 months ago.