viola

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Posted on 11/08/2009


Photo taken on January  1, 2003


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Mi otoño particular

Mi otoño particular
Crema de calabaza al cilantro

Albert, Jero Piñeiro have particularly liked this photo


12 comments - The latest ones
Franois
Franois
¡Hala! yo que estaba aquí aguantando.... me voy a almorzar, que se me cae la baba :) Podrías dedicarte a hacer foto de publicidad... de momento ese plato ya estaba vendido. Sea lo que sea ¿crema de calabacín, compota...?
8 years ago.
viola has replied to Franois
Crema de calabaza deliciosa, suave, reconfortante. Si respiras despacito, te llegará también su olor... castañas, vino... plenamente otoñal. Sigues pensando que te apuntas???? jajajajajajja

Cuando invento o varío alguna receta, pienso en una casita de turismo rural que soñaba no hace mucho. Así que cuando la monte, me esmeraré en "venderlo" todo.
Es algo que me apasiona, poner bonito como si fuera para alguien que viniera a visitarme, o la persona que más apreciara en el mundo... ponerme los calcetines y el pijama y disfrutarlo yo.
8 years ago.
Jero Piñeiro
Jero Piñeiro
Muy buena luz, me encata.
8 years ago.
viola has replied to Jero Piñeiro
Gracias, Jero, que digas tú de la luz, el maestro de los colores acogedores y de la naturalidad infantil, es todo un halago. Gracias
8 years ago.
Stank
Stank
Crema de calabaza?
Y yo pensando que era compota de manzana :_(
8 years ago.
viola has replied to Stank
jajajajaja, la compota de manzana a mí no me sale con ese bonito color naranja... que también es deliciossssssssa la de calabaza, oiga ud!!
Pero, salvo que tenga manía a la cucurbitacea en cuestión, esa crema no le va a la zaga... y para una noche temática estacional, va genial!!
8 years ago.
viola
viola
"calacu"???? Me gusta la palabra.
Ayyyyy, qué me pones los dientes largos, por dios... las tortas aquellas también son de calabaza... y hay tartas, bizcochos, más cremas, compotas... todo me gusta de ese sabor, así que.. hubiera sido genial.... oye... y el puente de diciembre, no celebran nada de eso? música folk?

Estoy intentando preparar una escapada, no tengo claro dónde, aunque Vigo sale más carito que Santiago, pero podría ser. Ahí se disputa con Bilbao y Sevilla y.... todo cuanto tengo en mi imaginación.
Al final me iré con mono de algo dulce... si te digo yo.. .a ver quién tienta a quien!!
8 years ago.
Rosa Maria Riquelme
Rosa Maria Riquelme
Yo a mi crema de calabaza, le doy mi toque especial, unas rodajitas muy finas de... ¿será posible que no me salga el nombre en castellano? un embutido parecido a las morcillas, pero mas estrecho y están hechas con cebolla, pues salteaditas, y le dan un color y sabor al plato........
8 years ago.
viola has replied to Rosa Maria Riquelme
Butifarra?
Yo de embutidos no tengo idea, pero por decir alguno.
Seguro que está buenísima para un día especial!!
Sin embargo yo tiendo más al verde que a los productos de matanza. Es una tontada pero... me dejan más contenta con el momento y conmigo misma.
Un saludito y gracias por comentar.
8 years ago.
Martha.....
Martha.....
crema de calabaza ,, riquisimo y mas si lo presentas a si con esa elegancia ¡¡ la felicito por esta galeria tan apetitosa ¡
7 years ago.
viola has replied to Martha.....
Gracias, Martha.
Digamos que es la galería de cuando en mi casa se come. ;) Así que ya sabe, invitada estás.
Eso sí, avísame antes, que llevo unos meses un poco desganada, y cuando tengo invitados me vuelvo a esmerar.
Un abrazo hasta México y gracias por tu visita.
7 years ago.