natur' ELLE

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Posted on 11/05/2015


Photo taken on November  5, 2015


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Soupe veloutée de potimarron et pomme de terre faite maison

Soupe veloutée de potimarron et pomme de terre faite maison
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 potimarron
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oignons hachés
- 3 gousses d'aïl hachées
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- 1 pincée de muscade
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever l'écorce et les pépins du potimarron puis couper la chair en gros morceaux.
Eplucher les pommes de terre puis les couper en gros morceaux.
Faire revenir les oignons et l'aïl hachés dans un peu de beurre à feu doux.
Ajouter les pommes de terre et le potimarron, faire revenir 5 min.
Couvrir le tout d'eau.
Ajouter le bouillon de poule (émietté), le curry, la muscade, la feuille de laurier et laisser mijoter environs 30 min à feu doux.
Lorsque les légumes sont cuits (vérifier à l'aide d'un couteau), mixer votre préparation.
Vérifier l'assaisonnement, saler, poivrer selon votre goût puis ajouter la crème fraiche et laisser mijoter encore 2 ou 3 min.
Bon Appétit!

Misou 49, annaig56, Jacky Dartier, DinosaursAreNotDead and 30 other people have particularly liked this photo


33 comments - The latest ones
Don Sutherland
Don Sutherland
Great composition.
2 years ago.
Betty【ツ】
Betty【ツ】
La soupe est aussi appétissante que la table est belle !
2 years ago.
Georges.
Georges.
Tu es un vrai cordon bleu.
2 years ago.
Sylvie
Sylvie
mmmmmmhhhhh
2 years ago.
Clotilde M (Clofotos)
Clotilde M (Clofotos…
A défaut de la goûter j'aurai au moins la recette...`
Mais tu crois que c'est raisonnable de rajouter la cuillère de crème fraîche ?
Gourmande :-) :-)
2 years ago.
natur' ELLE has replied to Clotilde M (Clofotos…
c'est de la crème fraîche légère ! un délice à tester !! sans hésitation
2 years ago.
Marie-claire Gallet
Marie-claire Gallet
Je file acheter un potimarron demain !!!! C'est trop tentant !!! Bonne soirée, Annick !
2 years ago.
natur' ELLE has replied to Marie-claire Gallet
Bonne dégustation Marie-Claire ! c'est trop bon !
2 years ago.
Marie Tissier
Marie Tissier
Ici ( en Californie ) , les potirons étaient partout pour fêter Halloween. Merci pour la recette ! Nous aimons aussi beaucoup la soupe au potimarron !
2 years ago.
William Sutherland
William Sutherland
Awesome still life!

Admired in:
www.ipernity.com/group/tolerance
2 years ago.
Helena Ferreira
Helena Ferreira
Magnificent composition!
2 years ago.
Pam J
Pam J
Sounds WONDERFUL !
2 years ago.
yokopakumayoko Francesco
yokopakumayoko Franc…
Excellent shot!
2 years ago.
xacobeo4
xacobeo4
magnifica receta, uhmmmmm se ve deliciosa, y con el apetito que me ha causado, tendré que comer algo antes de ir a la cama, excelente, gorgeous foto , Bon appétit, bonne nuit
2 years ago.
Roxane
Roxane
le meilleur velouté du monde !!!
2 years ago.
ylisa
ylisa
j'adOre ce velouté .....avec un p'tit peu de créme fraiche........miam !

bisous Annick
2 years ago.
Thérèse
Thérèse
une des meilleures courges!
Belle presentation
2 years ago.
Gerard Perin
Gerard Perin
je te la laisse j'aime pas mais la photo je prends
2 years ago.
Annemarie
Annemarie
hmmmm!
buona
2 years ago.
Annemarie
Annemarie
thanks for visiting:)
happy weekend!
2 years ago.
Michel
Michel
J'arrive , A TABLE !!!!!!!!!!!!!!
Mais ,sans crème fraiche
Je me servirais pas
bisous
michel
2 years ago.
Marie-france Berthelé
Marie-france Berthel…
moi j'aime la photo ET la soupe ! M-F
2 years ago.
Eve
Eve
Hummm ....j'arrive !
De ce temps là on apprécie ....bien présentée
Merci pour la recette !
Bisous Annick
2 years ago.
natur' ELLE has replied to Eve
Viens je t'invite Eve !
2 years ago.
Maria Zarębska
Maria Zarębska
Merci beaucoup !!!!!
2 years ago.
Bernhard Hofbeck
Bernhard Hofbeck
Magnifique!
...et merci pour la recette de cuisine! :-))))
2 years ago.
DinosaursAreNotDead
DinosaursAreNotDead
At the kitchen, everyone!!! :)))
Looks so yummy...I shall try next time
2 years ago.
Henri Boddaerd
Henri Boddaerd
Je veux bien partager ton repas !
2 years ago.
natur' ELLE has replied to Henri Boddaerd
Viens aussi Henri !
une soirée soupe au potimarron !
2 years ago.
Gottfried
Gottfried
I just made for the first time a Thai inspired Pumpkin soup which turned out delicious
2 tablespoons red curry paste
4 cups vegetable broth
1 small pumpkin, baked and scraped
1 can coconut milk
1 sliced red chili pepper, and Thai-basil leaves for garnish and extra flavor.
2 years ago.
natur' ELLE has replied to Gottfried
super je vais recopier la recette !
2 years ago.
annaig56
annaig56
miam miam
2 years ago.
Misou 49
Misou 49
Une soupe de saison . Merci pour la recette .
2 years ago.