Meine Familie und ich

Mit Sonne in den Schulanfang - so war das bei mir.

Die Sachertorte ist eine Sagen umrankte Angelegenheit. Viele Geschichten werden zu der Sachertorte erzählt. Eines jedoch habe alle Geschichten gemeinsamen: Zurück ins Jahr 1832: Sich durchaus der Wirkung köstlicher Speisen und Desserts bewusst, erteilte Fürst Metternich, der amtierende österreichische Staatskanzler, im Jahre 1832 einer Patisserie den Auftrag, eine besondere kulinarische Köstlichkeit zu erstellen. Durch diese besondere Spezialität wollte er die Gunst der Gäste erlangen um sie so zu seinen Partnern für seine Pläne zu gewinnen. So kam es, dass dieser Auftrag einer Wiener Patisserie erteilt wurde. Doch wie das Leben so spielt, war just an diesem Tag der Chefkoch krank zu Hause im Bett. Doch der Auftrag bedurfte der sofortigen Erledigung und wurde schließlich dem sechzehnjährigen Lehrjungen Franz Sacher übertragen. Die Legende erzählt, dass Franz Sacher ein Naturtalent mit geschmackssicherem Händchen war. Er experimentierte ein wenig mit Schokolade und Teig und überraschte den Fürsten mit der Sachertorte. Diese Torte schmeckte allen ausgezeichnet und wurde unter dem Namen "Sacher - Torte" weltberühmt und wird heute noch sehr gerne verzehrt. Hier das Rezept: Zutaten: 150g Schokolade, 150g Butter, 150g Puderzucker, 7 Eier getrennt, 30g Zucker zum Eischnee, 150g Mehl 1 Tl. Backpulver. Zum Füllen und Überziehen Aprikosenmarmelade, Schokoglasur. Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Butter schaumig rühren, geschmolzene Schokolade, gesiebten Puderzucker und Eigelb nach und nach zugeben und zu sehr schöner Schaummasse rühren. Eiweiß steif schlagen, gesiebten Puderzucker dazugeben und schlagen bis der Eischnee schnittfest ist. Eischnee über die Schaummasse füllen, Mehl mit Backpulver vermischt darüber sieben, alles leicht und locker vermischen. Backzeit 1- 1 1/4 Stunden bei 160-175 Grad Celsius. Torte am nächsten Tag einmal durchschneiden. Mit Aprikosenmarmelade füllen. Oberfläche und Rand dünn mit Marmelade bestreichen, antrocknen lassen. Mit Schokoladenglasur überziehen.

Bunte Röcke, Spitzenblusen, Lederhosen - zum Oktoberfest boomt die Trachtenmontur. Nicht nur auf der Wiesn, auch beim abendlichen Tanz, in den Gaststätten und auf den Straßen in München sind mehr denn je Frauen in Dirndl und Männer in Lederhosen unterwegs. Etwa die Hälfte der Besucher kommen in Tracht. Während besonders die Jugend noch vor einigen Jahren in Jeans und T-Shirt auf die Wiesn marschierte, kommen selbst Teenager heute traditionell herausgeputzt daher. Das traditionelle Dirndl Traditionelles Dirndl mit Rock, Halbschürze, Mieder und Leiberl (Bluse)Traditionell besteht ein Dirndl aus einem Rock mit Halbschürze und einem Mieder. Die Vereinigung zum Kleid fand erst vor (relativ) kurzer Zeit statt. Drunter trägt frau ein weisses "Leiberl" (Bluse), oder - je nach Alter (oder Promille-Zustand) - gar nichts Das Wort "Dirndl" stammt von der Arbeitskleidung der Mägde. Diese wurden auch als Dirn (Dearndl) bezeichnet. Früher waren die Kleider allerdings weniger bunt und schön als heutzutage. Nur reiche Frauen trugen ähnliche Gewänder, die aber aus anderem Stoff und reich verziert waren. Ansonsten wurde eher Wert auf Alltagstauglichkeit gelegt. Oben eng und unten weit für gute Bewegungsfreiheit. Was ein Dirndl über die Trägerin aussagt Zum Beispiel binden echte Münchnerinnen Ihre Dirndl auch heute noch rechts, wenn Sie verheiratet sind. Beziehungsweise links wenn Sie unverheiratet sind oder wenn es feucht-fröhlich zugeht. Früher war das noch ein wenig eindeutiger. Unverheiratete Frauen trugen figurbetontere Kleidung und zeigten mehr Dekollete. So sah Mann gleich, was er bekommt.

Bei Renate Däullary hatte sich meine Tochter entschlossen ihr Brautkleid zu kaufen. http://www.daeullary.de/index.html