3 favorites     4 comments    260 visits

See also...


Authorizations, license

Visible by: Everyone
All rights reserved

260 visits


Nudel- oder Spargelgericht?

Nudel- oder Spargelgericht?
... in jedem Falle aber gut !

Zutaten für 6 Personen (ist reichlich):
4 Büschel Frühlingszwiebel, 2 kg frischer grüner Spargel, 1 kg Bandnudeln, Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer, etwas Traubenkernöl, 1 gutes Stück Parmesan.

Uns so gehts:
Öl in die Pfanne und würzen. Frühlingszwiebel klein schneiden und anbraten. Den geschälten Spargel in zwei bis drei Zentimeter große Stücke schneiden und gut 15 Minuten mitbraten (kommt auch darauf an, wie weich der Spargel werden soll). Inzwischen Nudeln kochen. Wenn die Nudeln fertig sind, hab ich sie mit unter den gebratenen Spargel mit den Zwiebeln gemischt - darüber Parmesan und fertig war das Spargelgericht.

Das Rezept kann man auch mit weißem Spargel machen, aber dann dazu grüne Bärlauchnudeln nehmen.
Translate into English

Heide, , have particularly liked this photo


Comments
 Heide
Heide club
Ich würde sagen: "Eine Spargel-Nudelkompostion."
12 years ago.
Ingrid K. Brandl club has replied to Heide club
Vor allem schmeckt diese Kombination :-)
12 years ago.
 Léopold
Léopold club
10 years ago but still looking so tasty !
2 years ago.

Sign-in to write a comment.