©UdoSm

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Posted: 21 Jun 2022


Taken: 20 Jun 2022

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Holunder Blüten. ©UdoSm

Holunder Blüten. ©UdoSm
Ofm

IP 0 - S1 Z5 21-06-22 +FP Z3
IP S1 Z4 22-06-22

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Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Die Gattung enthält weltweit etwas mehr als zwanzig Arten, von denen drei in Mitteleuropa heimisch sind. Am bekanntesten von diesen drei Arten ist der Schwarze Holunder, der im heutigen Sprachgebrauch meist verkürzt als „Holunder“, in Norddeutschland oft auch als „Fliederbeerbusch“ und in der Pfalz, Altbayern und Österreich als „Holler“ oder in der Schweiz und im Schwäbisch-Allemannischen als „Holder“ bezeichnet wird.
Holunderbeeren enthalten im unreifen Zustand Sambunigrin und sind damit giftig. Der Verzehr unreifer Beeren kann Übelkeit verursachen. Reife Früchte sind größtenteils frei vom Sambunigrin, können aber bei empfindlichen Menschen dennoch Übelkeit auslösen, so dass die Beeren erst durch Erhitzen allgemein genießbar werden. Holunder wird oft zu Gelee, Marmelade oder Getränken wie Holunderbeersaft verarbeitet.

Holunderbeeren enthalten je 100 Gramm 18,4 g Kohlenhydrate (darunter 7 g Ballaststoffe), 0,5 g Fett und 0,66 g Eiweiß. Der Nährwert beträgt 306 kJ (73 kcal). Die Beeren enthalten vor allem größere Mengen an Vitamin C und Vitamin B6, daneben kommen auch noch einige andere B-Vitamine in nennenswerten Mengen vor.

de.wikipedia.org/wiki/Holunder
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Schussentäler, Angelofruhr, Anji., cp_u and 30 other people have particularly liked this photo


23 comments - The latest ones
 Annaig56
Annaig56 club
splendide j'adore,
21 months ago.
 Doug Shepherd
Doug Shepherd club
A stunning collection!
21 months ago.
 Annemarie
Annemarie club
hmmmmm und ich ma so sehr Holunder saft:)
21 months ago.
 Günter Klaus
Günter Klaus club
Hmmmm,diese Blüten ergeben eine herrlichen Saft lieber Udo,sehr schön sind deine Nahaufnahme zu diesen Holunderblüten:))

Wünsche noch einen schönen Abend,ganz liebe Grüße Güni :))
21 months ago.
 Percy Schramm
Percy Schramm club
Wunderschöne Blüten, Udo und tolle Aufnahmen dazu. Man sollte die Giftigkeit der unreifen Beeren wirklich nicht unterschätzen.
21 months ago.
 Stephan Fey
Stephan Fey club
Der schöne Hollerbusch! Ohne Insekten? Bin ich gar nicht gewohnt von dir. :-) Schönen Abend, Udo!
21 months ago.
©UdoSm club has replied to Stephan Fey club
Denen hab ich jetzt ein paar Tage frei gegeben... ((•‿•))
21 months ago.
 ColRam
ColRam club
Un Pip superbe comme toujours ! Des petites fleurs qui méritent qu'on s'y intéressent.
Bonne soirée Udo.
21 months ago. Edited 21 months ago.
 uwschu
uwschu club
Dort macht es auch Spaß, Insekten zu fotografieren, die hellen Blüten sind ein schöner Kontrast zu ihnen
21 months ago.
 cammino
cammino club
Schöne Serie. Die Insekten kommen noch?
21 months ago.
 Malik Raoulda
Malik Raoulda club
Magnifique et admirablement partagée.
Bonne soirée.
21 months ago.
 Jocelyne Villoing
Jocelyne Villoing club
Ce blanc pur est une merveille !
Bonne soirée d'été.
21 months ago.
 José Manuel Polo
José Manuel Polo club
Grandes fotos en macro.
21 months ago.
 William Sutherland
William Sutherland club
Gorgeous capture and PIPs! Stay well!

Admired in: www.ipernity.com/group/tolerance
21 months ago.
 Walter 7.8.1956
Walter 7.8.1956 club
Als hätte es gehagelt (( : - ))
Sehr schöne Aufnahmen!!
21 months ago.
 Valeriane ♫ ♫ ♫¨*
Valeriane ♫ ♫ ♫¨* club
superbes et c'est odorant**************************belle journée Udo♫
21 months ago.
 Rosalyn Hilborne
Rosalyn Hilborne club
Very nice pictures Udo. Great plant for cordials and wine.
21 months ago.
 LotharW
LotharW club
Ein Holunderschnaps, nach dem Skifahren auf der Alm, funktioniert auch gut :-) Prima Aufnahmen!
21 months ago.
©UdoSm club has replied to LotharW club
Hast Recht Lothar... ((•‿•))
21 months ago.
 * ઇઉ *
* ઇઉ * club
Wonderful, delicately fragrant and versatile usable beauties!
21 months ago.
 sunlight
sunlight club
Ein stand ich vor den Holunderblüten und hatte mir vorgenommen, sie morgen zu fotografieren. :-)
21 months ago.
 Josiane Dirickx
Josiane Dirickx club
Avec les baies du sureau on peut faire du sirop pour la toux ou une boisson rafraichissante avec les fleurs !
21 months ago.
 Pam J
Pam J club
LACY !
21 months ago.