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Römertopf
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R ö m e r t o p f ®

R ö m e r t o p f ®
Römertopf ist eine Handelsmarke der Römertopf Keramik GmbH. Ein Römertopf ist ein Topf aus Ton, oft versehen mit einem Deckel aus gleichem Material. Die Zubereitung der Speisen erfolgt im Backofen. Er wurde in der deutschen Küche hauptsächlich in den 1970er und 1980er Jahren benutzt. Jedoch schon die Jäger früherer Zeiten hüllten ihre Beute in einen Tonmantel, um sie in der Asche oder über offenem Feuer zu garen wie in Asien die schwarzen Erdschweinchen, die im Ganzen eingetöpfert und geschmort werden. Perfektioniert wurde das Dunstgaren der Nahrung im eigenen Saft durch die Römer. Diese bevorzugten Töpfe aus Ton statt aus Eisen.

Claudette, Rosy have particularly liked this photo


12 comments - The latest ones
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Einfach klasse dieser Römertopf !!!
6 years ago.
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Von diesen Römertopf bin ich begeistert !!!!
6 years ago.
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Clay pot cooking is a technique of cooking food in an unglazed clay pot which has been soaked in water so as to release steam during the cooking process. This technique has a long history, stretching back at least to ancient Roman times, and is commonly used in several cuisines in Europe.
6 years ago.
Jörn has replied to Demetrius Chryssikos
Wir haben den Römertopf oft verwendet und es war immer sehr praktisch und gut!
Allerdings in den letzten Jahren leider etwas in Vergessenheit geraten.
Danke für die Erinnerung daran!
und Grüße!!
6 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Jörn
Herzlichen Dank Jörn !!!
6 years ago.
Claudette
Claudette
J'ai vu ce mode de cuisson chez des collègues en Alsace !
6 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Claudette
;-))
6 years ago.
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Ein wirklich starkes Stück !!
6 years ago.
Christel Ehretsmann
Christel Ehretsmann
I know that tkind of pan...
you can cook without any fat or water....
nice taste !
6 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Christel Ehretsmann
Phantastisch !!!!
6 years ago.
brunni
brunni
Der Römertopf kommt auch bei mir regelmäßig zum Einsatz und ich kann ihn nur wärmstens empfehlen.
6 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to brunni
;-))
6 years ago.