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Paşa Sarayı baklava ‏طوپقپو سرايى‎

Paşa Sarayı baklava  ‏طوپقپو سرايى‎
Baklava ist ein Gebäck aus Blätter- bzw. Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Solange es noch heiß ist, wird es in Sirup aus eingekochtem Zuckerwasser eingelegt und dann in Rautenform geschnitten. Klassischer Begleiter eines Baklava-Desserts ist starker, schwarzer Mokka, da seine Bitterkeit mit der Süße des Baklava kontrastiert.

Janina, Renate, David Sn have particularly liked this photo


13 comments - The latest ones
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Die Armenier meinen, dass ihr Baklava bis auf das 10. Jahrhundert zurückgehe und sie somit die Schöpfer der ursprünglichen Variante seien. Das Wort würde sich demnach von bakh, dem armenischen Wort für Fastenzeit und von Halva ableiten, das in einigen Sprachen für „süß“ steht. Während der byzantinischen Ära ergänzten Armenier das Rezept mit Zimt und Gewürznelke, Araber später mit Rosenwasser und Kardamom.
4 years ago.
Longfeather
Longfeather
No matter who, I love the cardamon and rose water.
4 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Longfeather
;-)
4 years ago.
Christel Ehretsmann
Christel Ehretsmann
wow !
4 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Christel Ehretsmann
;-))
4 years ago.
Evangrek63
Evangrek63
Baklava Güllüoglu....en iyisi
4 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Evangrek63
;o))
4 years ago.
Kaunos
Kaunos
Lecker, aber sehr süß.
4 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Kaunos
Das stimmt.....
4 years ago.
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Ein Traum fürs Auge und für den Gaumen....
4 years ago.
Epos01
Epos01
Lecker ...
4 years ago.
Demetrius Chryssikos has replied to Epos01
Danke Epos01 !!
4 years ago.
Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos
Ne mutlu Türküm diyene,
Mustafa Kemal Atatürk
7 months ago.