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A croque madame sandwich

A croque madame sandwich
Le Croque-madame serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien. L'origine du mot reste néanmoins inconnue, même si certains avancent plusieurs théories, la plus répandue étant que le bistrotier du café ait lancé sous forme de boutade que la viande à l'intérieur du sandwich était de la chair humaine. Marcel Proust en fait mention dans À l'ombre des jeunes filles en fleurs, paru en 1919 : « Or, en sortant du concert, comme, en reprenant le chemin qui va vers l'hôtel, nous nous étions arrêtés un instant sur la digue, ma grand'mère et moi, pour échanger quelques mots avec madame de Villeparisis qui nous annonçait qu'elle avait commandé pour nous à l'hôtel des croque-monsieur et des œufs à la crème... »
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A S, christel.k, Armando Taborda have particularly liked this photo


9 comments - The latest ones
 Demetrius Chryssikos
Demetrius Chryssikos club
Wahrscheinlich wurde das Sandwich nach John Montagu, dem vierten Earl of Sandwich, einem britischen Staatsmann und angeblich leidenschaftlichen Kartenspieler benannt, der der Legende nach 1762 während eines stundenlangen Cribbage-Spiels keine Zeit zum Essen fand. Montagu habe sich daraufhin das Essen in zwei Brotscheiben legen lassen, worauf ein Mitspieler ebenfalls ein „Brot wie Sandwich“ verlangt habe. 1765 wies ein Biograf Montagus diese Darstellung zurück und erklärte, es sei sehr viel wahrscheinlicher, dass er das Sandwich erfunden habe, um seine Arbeit am Schreibtisch nicht unterbrechen zu müssen. Das ursprüngliche Sandwich bestand einfach aus einer Scheibe gesalzenen Rindfleischs zwischen zwei Scheiben Toastbrot.
6 years ago.
 Armando Taborda
Armando Taborda club
...c'est ton petit-déjeuner, Demetrius?...
6 years ago.
Demetrius Chryssikos club has replied to Armando Taborda club
Oui, oui !!!! ... un casse-croûte matinal ;-)
6 years ago.
 christel.k
christel.k club
mit dem perfekt gebratenem Spiegelei nicht mehr so einfach nebenbei am Schreibtisch zu essen ;-)
liebe Grüße!
6 years ago.
Demetrius Chryssikos club has replied to christel.k club
Danke christel.k !!!
6 years ago.
 Jacques*
Jacques*
du même avis que christel, le croque madame n'est sûrement pas consommé sur la table de travail ! Lorsque je travaillais encore j'avais parfois comme casse-croute matinal un croque monsieur froid fait de la veille ! Tu peux le tenir d'une main , ton verre de l'autre main tout en lisant ton journal d'un oeil et tout en surveillant le chef de l'autre (oeil).
Une fois ou deux par mois pour le soir nous mangeons une soupe, un croque avec à coté une salade d'endives plus tomates et un morceau de fromage si j'ai encore faim !
6 years ago.
Demetrius Chryssikos club has replied to Jacques*
;-))
6 years ago.
Jacques* has replied to Demetrius Chryssikos club
ce que j'apprécie chez toi c'est tes réponses ! On ne peut pas plus succinct !
6 years ago.
Demetrius Chryssikos club has replied to Jacques*
?
6 years ago.

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