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Indian fast-food

Indian fast-food
Varanasi (Inde) - Ce petit restaurant qui donne sur une ruelle étroite de Varanasi est une sorte de fast-food local. Pour prendre cette photo, j'ai dû utiliser un grand-angle car malgré le fait que je sois dans la rue, j'avais très peu de recul.

Bon, je ne vais pas vous dire que cette petite gargote qui ne fait que des "plats" à emporter, respecte les normes sanitaires occidentales. Vous ne me croiriez pas. En revanche, il est conforme aux normes indiennes. D'autant qu'elles n'existent pas.

Là, on est dans le haut de gamme, si je puis m'exprimer ainsi. Le cuisinier a une chemise blanche. Habituellement, les vêtements sont maculées de tâches de graisse, dont les plus anciennes remontent plusieurs mois. Quant à la transpiration...

Depuis le temps que je voyage en Inde, il m'arrive de manger dans ce genre d'établissement. il faut savoir vivre dangereusement. Et j'ai rarement été malade. Mais en cas de problème, j'ai toujours une trousse médicale bien fournie.

Les spécialités locales y sont délicieuses. Il faut cependant porter son choix prioritairement sur des produits qui ont été cuits. Et éviter les légumes lavés à l'eau non filtrée. On limite ainsi les risques d'intoxication.

Bon appétit !
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Erhard Bernstein, Siebbi, LoloXpro1, Wierd Folkersma and 50 other people have particularly liked this photo


20 comments - The latest ones
 ©UdoSm
©UdoSm club
Good Apettit.
Years ago we experienced similar things in China, Burma, Bali and Thailand...
3 months ago.
Jean-luc Drouin club has replied to ©UdoSm club
En Inde je mange les yeux fermés car je sais qu'il n'y aura pas de chien dans mon sandwich ou dans mon assiette. Au Cambodge ou aux Philippines, je suis plus méfiant. :-)
3 months ago.
 Julien Rappaport
Julien Rappaport club
Quitte à me répéter , j'aime beaucoup la qualité de tes photos ************
3 months ago.
 Ruth
Ruth club
Thank you for posting your wonderful image to
Interesting Views
3 months ago.
 Annemarie
Annemarie club
Super photo of a vivid scene:)
Happy weekend Jean_luc
3 months ago.
 annaig56
annaig56 club
très belle photo prise sur le vif,,
3 months ago.
 William Sutherland
William Sutherland club
Outstanding perspective! Stay well!

Admired in:
www.ipernity.com/group/tolerance
3 months ago.
 Pam J
Pam J club
MY GRANDMOTHER ALWAYS SAID
" YOU HAVE TO EAT A PECK OF DIRT BEFORE YOU DIE " !!!!!!!!!!!!!!
3 months ago.
 Madeleine Defawes
Madeleine Defawes club
Un superbe reportage sur la vraie vie des Indiens !
Bon weekend Amitiés
3 months ago.
 photosofghosts
photosofghosts club
Excellent soin et grand contrôle des différentes expositions.
Amitiés
Fabio
3 months ago.
 Keith Burton
Keith Burton club
A fascinating image Jean-luc. Some "interesting" health and hygiene conditions there!
3 months ago.
 Lee & Luv
Lee & Luv club
Beautiful Streetlife! :-)
3 months ago.
 Tacheles
Tacheles club
Bon appetit.
3 months ago.
 Petite 106 (Sylvie)
Petite 106 (Sylvie) club
Très parlante, cette photo.
Nous avons plusieurs fois mangé dans ce genre de restaurant en Inde, mais aussi en Chine.
En général c'est toujours très bon.
3 months ago.
 RHH
RHH club
Sounds wonderful. Love places like this.
3 months ago.
 Yves Saulnier
Yves Saulnier club
Cela me rappelle l'époque ou je mangeais en semaine dans des cantinats de dockers où la toile ciré était grasse et le gobelet avait parfois le goût du produit à vaisselle (c'était bon signe, il avait été lavé),sans oublier les chats faméliques (un comble dans une cantine) et galeux qui se frottaient à nos jambes, suite à ces repas je n'ai jamais été malade par contre un dimanche où je déjeunais dans un restaurant d'un très bon aspect, j'ai fini ma journée avec l'estomac bien retourné.
Ton texte comme tu le vois à fait resurgir des souvenirs déjà un peu enfouis et que je perçois d'ailleurs différemment maintenant.
Beau document.
3 months ago. Edited 3 months ago.
 Gabi Lombardo
Gabi Lombardo club
pour la photo c'est bon - pour l'estomac d'un tourist peut etre poison.....en Rajasthan moi j'ai eu une terrible diarrhèe! par contre rien de tout en Tibet (un pays aussi' pas trop propre) ou j'avais mange' quelque foit dans de petites restaurantes de rue - sin trop regarder dans la cuisine,,,,,
3 months ago.
 Denis Croissant
Denis Croissant club
Splendid photo, I would prefer Indian fast food to Western fast food!
3 months ago.
Jean-luc Drouin club has replied to Denis Croissant club
Je dois admettre que je ne suis pas amateur non plus de hamburgers.
3 months ago.
 Trixpix
Trixpix club
Même si la cuisine n'est pas étoilée au Michelin elle mérite à mon avis néanmoins un voyage, sinon un détour, par contre la photo mérite bien plus que ***
2 months ago.

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