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Juba

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Posted on 11/10/2010


Photo taken on April  9, 2009


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Tenerife
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Mesembryanthemum crystallinum 

Mesembryanthemum crystallinum es una especie nativa posible en las islas. Se trata de una planta con hojas anchas y muy papilosas, verdes, aunque a medida que se aproxima el verano reducen su tamaño y toman un color purpúreo. Flores blancas o un poco rosadas, de hasta 3 cm de diámetro. Se conoce como "barrilla o escarcha". La planta se usó para la obtención de sosa y sus semillas fueron utilizadas por los aborígenes de las islas para la elaboración de gofio.
Comments
♥ Luna ♥
♥ Luna ♥
Qué bonitas,,,por aquí nunca las he visto..
2 years ago.
Juba
Juba
Aquí la llamamos popularmente "barrilla" junto con otra de la misma familia (M. Nodiflorum) llamada "cosco" se han empleado por los aborígenes en alimentación (gofio de semillas de cosco) y más recientemente para obtener sosa de sus cenizas (había muchos hornos para calcinarla, cerca del mar pues es también una planta halófila).
En alta cocina se la conoce como "Ficoide glacial" y la popularizó Ferrán adriá en ensaladas.
¡Qué cosas!...
2 years ago.
Encarna
Encarna
Nunca hubiera pensado que se podian comer. Son preciosas y la foto muy buena
2 years ago.

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