La denominación "Cortal" se aplica a una cuarentena de edificaciones aisladas características de la franja costera de las zonas húmedas del Empordà y en particular de los municipios de Castelló d'Empúries y Sant Pere Pescador.

Eran casas de labor con abundante extensión de terreno, esencialmente orientadas al cultivo de cereales y a la explotación ganadera. En la Edad Media estaban en manos de un número limitado de propietarios -en ocasiones absentistas- y entre los que se contaban estamentos religiosos como la Canónica de Gerona, la orden del Temple, el monasterio de San Pedro de Roda, ... o algunas familias (como la Caramany, a partir del s. XIV hasta nuestro días). Los "Cortals", eran explotados en arrendamiento en régimen de masoveria, con la complejidad del régimen de propiedad-uso-explotación del derecho medieval catalán.

El Cortal Gran situado en Sant Pere Pescador (aunque por su ubicación aparente pertenecer a l'Armentera) y conocido también como Cortal Caramany, es posiblemente el más singular de todos ellos. Un imponente edificio fortificado (la proximidad a la línea litoral y la presencia de corsarios en los tiempos de su construcción no serían razones ajenas) se levantó en el s. XVII junto al antiguo curso del Fluvià, navegable en aquella época, antes de que fuese desviado para favorecer la desecación de las marismas fluviales para obtener nuevas tierras de cultivo. En la actualidad está disponible para ser alquilado como residencia o como marco para la celebración de eventos...