Frappé en kafejo La plej ŝatata trinkaĵo de la grekoj estas la Frappé-on, mikstrinkaĵo. La preparado estas tre facila:
Oni donas Nescafé-pulvoron kaj sukeron en grandan glason kaj verŝas malmulte (!) da malvarma akvo al tio. Per speciala ŝaŭmmiksilo oni batas la miksaĵon ĝis ĝi pleniĝas apenaŭ la tutan glason. Fine oni aldonas glacikubojn, malvarman akvon kaj laŭplaĉe iom da lakto kaj enmetas suĉŝalmon. Preta!
Oni diras, ke la Frappe estis kreita unuafoje en Thessaloniki.
Ni ĝuis tiun trinkaĵon ofte.