SOPA FRÍA DE MELÓN
 
Ingredientes
 
-         1 Melón normal, no muy maduro.
-         200 ml. Nata de cocina o Crema de leche.
-         2 o 3 Hojas de Menta Fresca.
-         Sal
 
Para adornar
 
-         Jamón Salado (cortado en trozos pequeños)
 
 
Cortar y pelar la cáscara del melón a trozos pequeños y poner en un bol grande, tritura con la batidora potente en unos minutos, a continuación la menta, la sal y la nata. Tiene que ser como una crema. Guardar en la nevera durante 3 o 4 horas. Servir frió y adornar con el jamón cortado.