Sushi de salmón / Salmon sushi

Sushi de salmón

Un paquete de salmón en tacos

Pepinillos en vinagre

Vinagre de arroz

250 grs de arroz

salsa de soja

wasabi o mostaza verde (no es lo mismo pero la mostaza puede servir)

Hervir el arroz, añadiendole al final dos cucharaditas de vinagre de arroz.

Poner la esterilla para enrollar (se suele vender junto con las algas) sobre una superficie plana. Colocar la hoja de alga sobre la esterilla.

Repartir una capa de arroz sobre la hoja de alga sin llegar al borde final (asi al enrollar no se sale el relleno), dejando como un dedo vacio.

Colocar unos trocitos de salmon en fila de izquierda a derecha, unas laminas de pepinillo y un hilo de mostaza verde o wasabi (ojo el wasabi es fuertisimo, si se usa este ultimo casi mejor servirlo a parte junto con la salsa de soja).

Enrollar ayudandose de la esterilla. Cortar en tacos y servir junto con un cuenco con salsa de soja.