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Esta receta la he hecho a menudo puesto que a la hora de hacer un buffet es muy socorrida y a los amigos les gusta
Para 4 personas
Ingredientes
150 grs de jamon york
150 grs de queso manchego semi curado en lonchas
4 rebanadas de pan de molde
3 dl 1/2 de leche
sal
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Elaboración
Engrasar las flaneras.
Cortar redondeles de jamón, colocarlos en el fondo del molde, cubrir con otro de queso y otro de pan de molde. Repetir la operación.
Batir los huevos con la sal, el queso rallado y la leche caliente. Verter en los moldes, dejando un poco de espacio con el borde (la farsa subirá con el calor un poco).
Dejar reposar 15 minutos y cocerlos en el horno, tapados con papel de aluminio y al baño maría durante 15 minutos aprox.
Pinchar con una aguja para ver el punto.
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For 4 people Ingredients 150 grs of ham in slices 150 grs of cheese in slices 4 slices of bread 3 dl 1/2 of milk salt 2 eggs 2 spoonfuls of gratted cheese Elaboration Butter the recipients. Cut the ham in circles, place it in the mold, cover it with another one of cheese and another one of bread. Repeat the operation. Beat the eggs with the salt, the gratted cheese and hot milk. Spill it in the molds, leaving a little space before reaching the edge (the farce will raise with the heat a little). Let it rest for 15 minutes and cook them in the furnace, covered with paper of aluminum and placed in a mold filled with a little bit of water (let's say half the heigth of the individual molds) during 15 minutes approx. Puncture with a needle to check if fully cooked. | ||||
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Don Gato (Toni) says:
esta noche lo pruebo a ver que tal jeje
catmangirona4.blogspot.com/2005/08/pequeos-flanes-de-cafe-y-de-cerezas.html
madriguera replies:
Manuel Diumenjó Photography pro says:
madriguera replies:
Verisimo says:
madriguera replies:
aminúscula says:
madriguera replies: