La Tour Rose se trouve dans le Vieux lyon. Il s'agit de l'une des plus remarquables résidences du quartier, bâtie au XV° siècle.

Elle ouvre et domine une magnifique traboule de couleur identique, plus ocre que réellement rose.

Située au 22 rue du Bœuf elle abrite l'hôtel restaurant de la Tour Rose qui fut prestigieux lorsqu'il était dirigé par le maître Philippe Chavent.

De nombreux chefs d'état y ont séjourné.

Depuis 2006 l'établissement s'est réorienté tout en conservant le nom mais en perdant sa vocation élitiste.

Ce qui ne veut pas dire qu'il soit financièrement devenu accessible à tous…