Bonnie and Clyde's blog/

Juste quelques suggestions concernant les noix et les noisettes...

N'hésitez pas à en ajouter!

Huile de noix: délicieux sur les endives et la salade frisée!

Huile de noisettes: délicieux sur les carottes rapées et les salades moins amères (mâche, feuille de chêne...)

Noisettes en poudre: mélangez-les à votre purée de pommes de terre pour un petit arrière goût fort sympathique!

Noisettes pilées: à faire légèrement griller pour ajouter dans une mousse au chocolat (from Geof ;) )

Noix mixées: 125 g de noix, 125g de sucre, 125g de beurre, 1 oeuf, 2 cuillères de liqueur ou de vin de noix Travailler l'oeuf et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu. Hors du feu rédire le beurre dans le mélange chaud. Ajouter aux noix rapées et à l'alcool. Mettre au frigo quelques heures. Voilà une super crème pour fourrer vos gâteaux!! (Promis à Noël la recette de ma fameuse bûche au chocolat et à la crème de noix...)

Ingrédients: 2 petits poivrons, 2 petis oignons, une demi brique de sauce tomate (les petites de 200g), une pâte feuilletée

Coupez les poivrons en petites lamelles, émincez les oignons. Faire revenir le tout dans un peu d'huile quelques minutes à feu vif, pour les colorer un peu. Ajouter la sauce tomate, salez, poivrez. Etalez la pâte dans un moule à tarte, la piquer, versez le mélange dessus, bien répartir.

20 minutes au four th 7.

Variante: demi proportion pour les ingrédients, et vous pliez la pâte feuilletée pour faire un chausson.