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Ingrédients: 500g de crème de marrons, 80 g de chocolat à dessert, 3 oeufs, 100g de beurre
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant sans arrêt.
Mélanger à la crème de marrons hors du feu.
Incorporer les oeufs.
Beurrer un moule.
40 min environ thermostat 5-6
Surveillez la cuisson, le gateau doit être très moelleux.
Une fois refroidi, mettre au frigo une heure minimum.
Quelques modifications que j'apporte à la recette de base: 90 à 100g de chocolat pour un goût moins sucré, le temps de cuisson est plutôt de 50min à 1h.
Accompagnement: versez dessus un peu de crème fleurette légère!
Published at 09:50
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