Recette facile: la tarte flambée ou Flammekuech

Recette traditionnelle alsacienne, très facile et très rapide.

Ingrédients: 1pâte à pizza fine, crème fraîche, lardons, 1oignon

Etaler la pâte sur une plaque. Recouvrir d'une fine couche de crème fraîche. Disposer l'oignon préalablement émincé. Eparpiller des lardons un peu partout. Sel, poivre, une pincée de muscade pour ceux qui aiment, et quelques gouttes d'huile d'olive (la touche provençale ;) ).

Environ 15min th 8. Surveillez les oignons ne doivent pas cramer et la pâte ne doit pas sécher.