Débattre 4 oeufs avec 250 grammes de sucre en poudre, faire blanchir.

Faire fondre 200 gr. de chocolat, l'ajouter au mélange oeufs, sucre, avec 2 grosses cuilléres à soupe de crème, 125 grammes de farine, le creux de la main de levure chimique (un peu plus d'une cuillère à café)

Débattre le tout

Cuire environ 40 minutes à feu doux, environ 160°; bon appétit