Pour ces papillotes il faut :

Des pavés de saumon
Des carottes
Du poireau
De l’ananas
Des grains de raisin
Lors de la découpe d’un ananas prendre de fines lames sur les bords (juste sous la peau)
De la crème fraiche liquide (ou du lait)
Du riz pour l’accompagnement (ici riz complet )
Épices : sel, poivre, CANELLE et GINGEMBRE



Découper les carottes et le poireau en fines lamelles


Prendre un morceau de papier d’alu, poser deux ou trois lamelles d’ananas
Poser un pavé de saumon dessus, sur un coté mettre les carottes et sur l’autre le poireau … garnissez de grains de raisin.
Bien épicer avec la cannelle et le gingembre et avec modération pour le sel et le poivre …
Verser la crème fraiche et faire les papillotes.

Cuire à 200° au four pendant 15/20 minutes selon votre four.


Bon apétit à vous.....