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June 18, 2007

Neustart...

Der Abschied von Flickr fällt noch etwas schwer, sind doch dort über die Zeit mir wichtige Kontakte entstanden...Aber wenn sich alle nur aufregen und protestieren - und dann weitermachen wie bisher, ändert sich bei Flickr noch weniger. "Nicht mit uns" sollte dann eigentlich ernst genommen werden, oder?

Würde mich freuen wenn sich auch hier bald eine nette Fotografen-Gemeinde zusammenfindet! 

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June 19, 2007

Überraschung

Mache meinen Computer an und habe 16 neue Nachrichten von neuen Ipernity-Kontakten - alten Flickr-Freunden!!! Da bin ich schon überrascht und froh und guter Dinge! Und man sieht ständig irgendwo bekannte Namen. Und so langsam auch schöne neue Bilder - so solls sein!

Habt alle einen schönen Tag!

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June 21, 2007

1478 Neuzugänge

Ipernity geht ab wie eine Rakete - seit Montag vormittag bis jetzt (Donnerstag abend) gibt es hier 1478 "Neue", (abgeleitet von den Kontaktzahlen von Lea d'Ipernity...) Für nicht mal vier Tage eine beachtliche Zahl, oder? 

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June 22, 2007

Flower Power

Hallo zusammen! Ich bin eine begeisterte Blumenfotografin und möchte euch kennenlernen! Zeigt mir eure besten Blumen-Makros!

 

Hello friends, I'm a freak of flower photography and will know new people! Show me your best flower-macro!

 

C'est la place pour montrer vos plus belles macros de fleurs! Je suis nouvelle au site....et je voudrais faire la connaissance avec ceux qui partagent mes interets.

 

 

 

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June 23, 2007

Charlotte à la framboise

Charlotte à la framboise
Charlotte à la framboise
Ein französisches Dessert - für Interessierte hier das Rezept:

Zutaten

24 Löffelbisquits

350 g Himbeeren

50 cl flüssige Sahne

250 g Quark

4 Eigelb

10 Gelatineblätter

80 g Zucker

1/2 Vanilleschote

7 cl Himbeerlikör (kann auch weggelassen werden)

 

Zubereitung

25 cl Sahne mit der Vanilleschote zum Kochen bringen. Die Schoten herausnehmen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen und mit der kochenden Sahne verrühren.

Bei sanfter Hitze köcheln lassen bis die Creme dickflüssig wird.

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und anschließend in der Creme schmelzen lassen.

Den Quark schlagen. Die restliche Sahne steif schlagen. Beides unter die abgekühlte Crem heben.

Die Bisquits in dem etwas mit Wasser verdünnten Likör tunken und in eine Auflaufform legen. Abwechselnd mit der Creme und den Himbeeren füllen.

Mindestens fünf Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!

 

 

 

 

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June 27, 2007

Ohne Internet...

...das ist ganz schön ungewohnt und kurz gesagt ziemlich blöd! Seit einem heftigen Gewitter am Montag haben wir zu Hause kein Netz...."wird bearbeitet" - mal sehen wie lange das noch dauert :(

Man glaubt gar nicht wofür man inzwischen das Internet - neben den Besuchen hier(!) - so alles nutzt!

Also hoffentlich bis bald! Liebe Grüße aus Ulis Büro!

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June 30, 2007

Eingelegter Mozzarella

Hier eine kleine Leckerei fürs Wochenende:

Mozzarella
Mozzarella
Zutaten

ca. 40 kleine Mozzarellakugeln
ca. 1/2 Flasche kaltgepresstes Olivenöl
3 große Knoblauchzehen
grüne Oliven
1-2 Zweige Rosmarin, 6 Zweige Thymian, 3 Zweige Oregano, 3 Zweige Basilikum
bunte Pfefferkörner

 

Zubereitung

Mozzarella abtropfen lassen und mit Küchentuch etwas abtupfen, dann in ein ausreichend großes Glas abwechselnd mit den Kräutern, den geviertelten Knoblauchzehen, den Oliven und den Pfefferkörnern schichten und mit Olivenöl übergießen so dass am Ende alles bedeckt ist.

Gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Nach ein paar Tagen schmecken lassen! Dazu passt Chiabatta (mit etwas von dem leckeren Öl beträufelt!) Kirschtomaten, Rucola - und eine Flasche Rotwein!

Goda il vostro pasto!

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July 11, 2007

In Geduld üben...

muss ich mich derzeit immer noch. Gerade gibt es einen Moment in dem ich wieder mit der online-Welt verbunden bin - ein seltener Glücksfall. Der Airport ist tatsächlich kaputt - ein neuer bestellt. Versuche mit Fon sind nur sporadisch (wie eben!) erfolgreich :(

Freue mich schon wenn alles wieder klappt - und ich euch alle wieder besuchen kann!!! Bis dahin viele liebe Grüsse von Sylke!

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July 21, 2007

Antipasti

Antipasti
Antipasti
Eines meiner persönlichen Highlights – schmeckt jedem der es probiert!

Zutaten
Die Mengen sind variabel und hängen von der zu beköstigenden Personenzahl ab.

 

 

 

Auberginen
Zucchini
Paprikaschoten (rot oder gelb oder beides)
eher kleine Champignons
Möhren (große sind besser)
Frühlingszwiebeln
Blattpetersilie
Knoblauch
Chilischoten
Olivenöl
Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei (möglichst frisch!)
getrocknete italienische Kräutermischung
Pfeffer aus der Mühle, Meersalz
Parmesan-Käse
Rucola

Zubereitung

Gemüse - Vegetables
Gemüse - Vegetables
Das Gemüse waschen (außer den Pilzen!), schön arrangieren und fotografieren (!)

Auberginen, Zucchini und Möhren in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Den Paprika von den Kernen befreien und vierteln oder bei größeren auch sechsteln.
Die Pilze nur grob säubern – NICHT waschen.
Knoblauch schälen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

Auberginen auf ein mit etwas Olivenöl geöltes Blech legen, mit Pfeffer aus der Mühle und getrockneten Kräutern bestreuen und auch ein wenig grob zerkleinerte frische Kräuter und in Scheiben geschnittenen Knoblauch und Chili darüber geben. Ein wenig Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. backen.
Etwas auskühlen lassen und danach in eine Schüssel schichten und dazwischen immer wieder mit einer Mischung aus Olivenöl, Meersalz und zerdrücktem Knoblauch begießen.

Die Zucchini und die Möhren ebenfalls auf ein geöltes Blech legen, mit Pfeffer und Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Ofen backen (bis die Zucchini eine leicht gold-braune Farbe annehmen)
Wieder in ein Gefäß zusammen mit gesalzenem Olivenöl schichten.

Die Champignons in eine ofenfeste Form legen, mit frisch gemahlenem Pfeffer, den grob zerkleinerten frischen Kräutern, und wer mag auch ein paar in dünne Scheiben geschnittene Chilischoten bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen ca. 15-20 min. backen bis sie braun sind.
Danach salzen und mit grob gehackter Petersilie, den Lauchzwiebeln und Olivenöl sowie den mitgebackenen Kräutern vermengen.

Die Paprikastücken mit der Schale nach oben auf ein Backblech legen und im Ofen so lange backen bis sich die Schale dunkel färbt und Blasen wirft, das dauert bis zu einer halben Stunde. Danach kurz abkühlen lassen und noch warm die Schale abziehen. Es reicht ein wenig Olivenöl und sie schmecken köstlich!

Das Ganze nach Möglichkeit wenigstens ein paar Stunden ziehen lassen.

Antipasti
Antipasti
Auf einer mit Rucola ausgelegten Platte anrichten, mit Kirschtomaten und Oliven verzieren.
Wer mag kann noch zu Rosetten gerollten luftgetrockneten (italienischen) Schinken hinzufügen.
Dazu reicht man schön frisches, warmes Chiabatta-Brot, frisch geriebenen Parmesan zum Bestreuen und einen italienischen Rotwein!

Guten Appetit!

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July 25, 2007

Danke!

1600 Besuche bei meinen Bildern seit ich vor fünf Wochen meine Zelte hier aufgeschlagen habe - darüber freue ich mich und bedanke mich bei Euch allen!

Und vielen Dank auch für die Menge an wunderschönen Fotos die ich bei Euch bewundern kann!

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July 29, 2007

Spaghetti al Pesto

Spaghetti tricolore al Pesto
Spaghetti tricolore al Pesto
Einfach - italienisch - und lecker!

Zutaten für das Basilikum-Pesto

(alle Mengen sind wie immer variabel, da ich so gut wie ohne Abwiegen arbeite...)

200 ml Olivenöl kaltgepresst

2-3 Bund Basilikum

150g Pinienkerne, frisch gerieben

150-200g Parmesan frisch gerieben

2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Das Basilikum mit etwas Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürrierstab zu einem Brei zerkleinern.

Die anderen Zutaten nach und nach zugeben, würzen. Es sollte eine breiige Konsistenz entstehen, also ggf. etwas mehr oder weniger Öl nehmen.

Die Spaghetti al dente in Salzwasser kochen, abgießen und im Topf mit dem Pesto vermischen. Auf vorgewärmte Teller geben, mit Kirschtomaten garnieren.

Guten Appetit!

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August 5, 2007

6. Pirnaer Hofnacht

Pirnaer Hofnacht
Pirnaer Hofnacht
In Pirna, einer gemütlichen und romantischen kleinen Stadt ca. 25 km von Dresden entfernt, öffnen sich jedes Jahr zur Hofnacht viele sonst geschlossene Tore und Türen!

Dahinter kann man die verschiedensten Innenhöfe entdecken - ein Vergnügen nicht nur für Fotografen! Jedes Jahr zieht es unzählige Besucher in die Stadt, um auf Entdeckungsreise zu gehen. Die Bewohner dekorieren ihre Höfe oft sehr phantasievoll, stellen Tische und Bänke auf und reichen Speis' und Trank zu verträglichen Preisen.

Musik gibt es in allen Variationen - handgemacht bis Konserve

Saxophon-Spieler
Saxophon-Spieler
ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wer einmal da war, den zieht es jedes Jahr wieder im Sommer nach Pirna!                                

Im Hinterhof
Im Hinterhof

 

 

   

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August 12, 2007

Heute vor fünf Jahren...

Heute vor fünf Jahren....
Heute vor fünf Jahren....
...begann die Flutkatastrophe in Sachsen! Hier meine Erinnerungen an diesen Tag:

Der Wetterbericht meldet ausgiebigen Starkregen... was man sich darunter vorzustellen hat, merke ich schon auf meiner Fahrt aus dem Erzgebirgs-Vorland nach Dresden: Der Scheibenwischer läuft auf Hochtouren, und an einigen Stellen ist die Straße schon überspült.
Es ist Montag und mein Chef im Urlaub – das heißt Großeinkauf in der Metro für die BrennNessel, in der ich arbeite. Ich lade also das Auto noch mal mit Waren für mehrere hundert Euro voll, nicht ahnend, dass wir zwei Wochen später dieses und noch mehr in einem unsäglichen Zustand aus unbeschreiblich zugerichteten Räumen entsorgen müssen.....!
Ab 13 Uhr wird der Gaststättenbetrieb immer wieder durch eindringendes Wasser aus dem Küchenabfluss gestört, statt zu kochen beschäftigt sich der Koch mit Wundern und Schadensbegrenzung! Der Himmel senkt sein graues Dach immer tiefer über uns und es regnet weiterhin in Strömen.
Am Nachmittag dringt plötzlich Wasser unter dem Tresen hervor! Warum? Woher? Was tun???
Alle verfügbaren Leute werden zum Wischlappen schwingen verdonnert und ich schließe die Gaststätte. Wir müssen das Parkett retten!
Ein Bekannter ergattert im nächsten Baumarkt eine der letzten käuflich zu erwerbenden elektrischen Pumpen in diesen Tagen und versucht, den inzwischen sich mit Wasser füllenden Keller leer zu bekommen – ein relativ hoffnungsloses Unterfangen mit so einer kleinen Pumpe!
Am frühen Abend scheint es aber zumindest im Gastraum geschafft zu sein: Die Wasserlachen sind beseitigt und ringsum macht sich Erleichterung, aber auch Erschöpfung breit. Es hat aufgehört zu regnen, der Spuk ist vorüber! Also: Feierabend für alle! Der Koch bietet sich freiwillig als Wache an und will in der Gaststätte übernachten. Ich fahre zu meinem Freund nach Dresden-Löbtau und gehe ins Bett und schlafe........bis gegen 1 Uhr mein Handy klingelt! Der Koch: „Hier läuft überall das Wasser rein....!“ Ich springe auf und fahre hin, werde aber ein ganzes Stück vor der Kneipe unfreiwillig gestoppt: Der Platz ist komplett überflutet! Nach einem weiteren Anruf („Fahr zurück, hier ist alles zu spät!“) komme ich mit Ach und Krach wieder nach Löbtau. Dieser Stadtteil ist am nächsten Morgen quasi von der Außenwelt abgeschnitten: Die Weißeritz konnte die Wassermassen aus dem Gebirge und der Talsperre Malter nicht mehr fassen, sprang über die Ufer und suchte sich ihr altes Flussbett - genau die Hauptzufahrtsstraße zum Stadtzentrum und zum Hauptbahnhof!
Nach einer durchwachten Nacht voller Angst stehe ich am Morgen des 13. August an der Brücke über die Weißeritz, die Straße ein reißender Fluss, jede Menge fotografierende Menschen. Ich bin entsetzt und fassungslos und unfähig irgendein Foto zu machen - das mache ich dann erst später.
Zwei Wochen steht die „brennNessel“ unter Wasser – nach der Weißeritz kommt auch noch die Elbe und lässt den Pegel noch ein wenig höher steigen. Danach empfängt uns eine Wüste aus Schlamm, Schmutz und Gestank! Dank vieler fleißiger Helfer schaffen wir das in diesen Tagen scheinbar Unmögliche: Die „brennNessel“ kann schon im Oktober wieder öffnen – wenn auch nur in provisorischen Räumen gegenüber der Gaststätte. Ein Jahr später ziehen wir dann wieder in die alten Räume, die jetzt schöner als vorher sind!

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September 25, 2007

Bin wieder da!

Hallo an die Ipernity-Gemeinde - brauchte mal eine Weile Abstand von dem Gewusel hier. Habe aber in der Zwischenzeit durchaus nicht nur geschlafen - fototechnisch gesehen! Bin auch mal gespannt was ihr so Neues zu zeigen habt...

Der Hammer war ja das überquellende Postfach! Jetzt ist es also soweit und der Gruppenwahn hat begonnen! Werde mir einige wenige aussuchen und hoffen, dass es hier nicht zu solchen Auswüchsen wie bei Flickr kommt.

Euch allen eine schöne Woche!

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October 3rd, 2007

That's hot!

Cyberport, der stylische Computerladen in Dresden, hatte einen Fotowettbewerb ausgerufen. Der Gewinner soll den Laden in Dresden fotografieren und ins rechte Licht setzen. Ich habe mich beworben und nach einem heißen Kopf-an-Kopf-Rennen den zweiten Platz belegt! Vielen Dank an alle Freunde hier, die mich unterstützt haben!!!

Und nun das Beste: Als "Trostpreis" darf ich den neu entstehenden Laden in Berlin fotografieren! Ihr könnt euch vorstellen, wie sehr ich mich darüber freue! Ende November ist es soweit.

Wer will kann hier nachlesen!

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November 14, 2007

Kalender 2008

Kalender 2008
Kalender 2008
Darf ich vorstellen: Mein Kalender für 2008!

Er zeigt meine ganz spezielle Sicht auf die zauberhafte und wunderbare Welt der Blumen und erscheint als Digitaldruck in Göße A3 Querformat mit Spiralbindung - natürlich ohne den schwarzen Rand und das Wasserzeichen!

Man kann den Kalender auch kaufen! Er kommt Ende November aus dem Druck und kostet 20 Euro einschließlich Versand in Deutschland. (Preise außerhalb Deutschlands auf Anfrage.)

Bei Interesse meldet euch einfach per Email über Ipernity.

 

Vom 17. - 29. 11. sind wir im Urlaub, in dieser Zeit werde ich wahrscheinlich nicht auf Mails antworten - aber danach geht es dann ruck-zuck.

Das ideale Weihnachtsgeschenk für alle mit wenig Zeit!

Ladies and Gentlemen: My very own Calendar 2008!

Flowers are my passion - and taking pictures of them as well. This calendar shows the beautiful world of flowers. It is digitally printed at 420 x 297 mm (size A3 landscape) - and of course the original has no black border and shows no watermark!

If you're interested in that calendar - you can buy it! It's the perfect gift! It costs 20 Euro plus delivery costs if you live outside of Germany.

Interested? Send me an email via Ipernity! But as I'm on vacation for the next two weeks, I may answer your Emails not before the end of November!

 

 

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December 4, 2007

Zurück...

...aus dem Urlaub auf La Gomera - und schon wieder vereinnahmt von der Arbeit! Mal sehen wie lange die Erholung vorhält?! Nebenbei wollen noch eine Unmenge an Fotos gesichtet, sortiert und aufbereitet werden. Auf jeden Fall hatten wir wieder tolle Tage und wunderbare Eindrücke!

Wünsche allen Leuten hier eine schöne Adventszeit! 

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December 23, 2007

Frohe Weihnachten! Merry Christmas! Joyeux Noël! Feliz Navidad!

Frohe Weihnachten!
Frohe Weihnachten!
Liebe Ipernity-Gemeinde,

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, frohe und besinnliche Tage, Zeit für euch und eure Lieben und ein wenig Ruhe und Entspannung! Ich jedenfalls kann all das gut gebrauchen - war doch der Dezember furchtbar stressig. Und wenn man einen Arbeitsplatz fernab vom Schreibtisch, Computer und Internet hat, kommt auch das Bilder zeigen und anschauen hier fast zum Erliegen....

Aber das wird sicher bald wieder besser - liegen doch noch wunderbare Erinnerungen aus La Gomera auf meiner Festplatte!

Also - eine schöne Zeit und viele Geschenke wünscht euch Sylke!

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December 31, 2007

Happy New Year!

Happy New Year!
Happy New Year!

Liebe Ipernity-Gemeinde,

wünsche euch allen einen guten Rusch ins Jahr 2008, viel Glück, Freude und Gesundheit im neuen Jahr und jede Menge fotografische Highlights!

Vielen Dank auch für eure Besuche und euer Interesse an meinen Fotos!

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