C comme ça's blog

Je ne sais pas vers chez vous mais en ce dimanche matin ça souffle vraiment très fort du coté de Lyon à un tel point que le éoliennes se ratatinent la figue du haut de immeuble ...

Celle-ci sur la vidéo, sont perchées au sommet d'une tour panoramique de 26 étages soit environ 70 mètres. Il y en a théoriquement 10 qui fournissent l'électricité necessaire afin d'éclairer le soir le sommet de l'édifice ... mais bon il y en a au moins une qui c'est ratatiné la figure 70 mètres plus bas ...

Pour les gourmands et gourmandes voici la recette de la "Milanaise", dessert originaire de Lombardie en Italie

Pour 8 personnes. Prépa 20 minutes- repos de la pâte : 30 mn - cuisson : 30 mn.

milanaise

Pour la pâte : ou une pâte sablée du commerce

- 300 g de farine

- 50 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 150 g de beurre ramolli

- 1 oeuf

Tapisez un moule à tarte avec votre pâte. Etalez par dessus votre confiture et réservez au frais Pendant ce temps préparez la garniture.

Pour la garniture :

- 200 g de poudre d'amande

- 50 g de sucre en poudre

- 50 g de Maïzena

- 200 g de confiture au choix (framboise, fraise, groseille ...)

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

Dans un plat, mélangez les amandes en poudres, le sucre en poudre et la Maïzena ====> Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes. ===> Incorporez les jaunes un à un à la préparation à base de poudre d'amande ===> Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation à base de poudre d'amande ===>

Etalez par dessus votre garniture de confiture et faire cuire environ 30 mn à 200°

tarte bounty

Pour la variante au chocolat et poudre de noix de coco (tarte Bounty), remplacez les 200 g de confiture par environ 125 g de chocolat que vous aurez fait préalablement fondre au bien marie en y ajoutant un peu de beurre ou de crème fraiche.

Pour la garniture , remplacez simplement la poudre d'amande par la même quantité de poudre de noix de coco. Attention la tarte Bounty à tendance à cuire plus vite !

Ah bin celle-ci si les petits cochons ne la mange pas on en fera quelque chose !!

Après une année de préparation militaire dans la Marine, c'était l'heure de la remise du diplôme, du coté de Caluire (Nord de Lyon). L'histoire retiendra que la cérémonie s'est déroulé devant la maison du Docteur Dugoujon où fut arrêter par la gestapo le résistant Jean Moulin ...

La Marine prend les jeunes pour une prépa militaire entre 17 et 25 ans, histoire qu'ils se fassent une idée de ce qu'est l'armée. Ils doivent être disponible au minimum 14 week-end sur l'année en plus de certaines cérémonies (11 Novembre, 14 Juillet). Ensuite selon leurs désirs et leurs résultats libre à eux de signer ou pas. Certains d'entre eux vont rejoindre les rangs de la Marine dès le 2 Juillet prochain. Ils peuvent continuer la fin de leurs études "dans le civil" puis ensuite retourner voir l'armée ... ce que compte faire ma filleule.

Si vous avez regardé le match de l'équipe de France face à la Turquie, sur la pelouse de Gerland à Lyon , vous avez vu que par moment ils se sont pris la flotte sur la tête ...

Au même moment plus au Nord de la ville nous avons pris un méga coup de vent vers 22h 45... genre tempête Le résultat ce matin en photos.

arbre

Et la question du jour est : "quelle vitesse de vent faut-il pour arracher le toit d'un abri bus ?"

abri bus

Je ne sais pas chez vous mais hier au soir sur la région lyonnaise nous avons eu droit au passage que quelques orages.

Généralement ils arrivent de l'Ouest en passant au dessus des Monts du Lyonnais (collines visibles sur le cliché).

Le cliché a été réalisé avec un bridge Kodak ZD710 sur un pied photo et en mode "paysage de nuit" ce qui permet les longues poses et de capturer des éclairs

coup de foudre

Voici ce que j'avais ce matin sur l'un de mes cactus ... des fleurs.

contre jour

Celui-ci (un échinopsis) n'est pas trop difficile à faire fleurir si on lui offre un endroit frais et lumineux en hiver en oubliant de l'arroser - 3 à 4 mois au régime sec -. Plus la température est basse et plus vous aurez des chances de les voires en fleurs au printemps. Hélas celles-ci ne dure qu'une journée ...

Appareil photo Kodak ZD 710.

echinopsis2

Voici une petite vidéo prise en HD cette après midi au parc de la Tête d'Or à l'aide d'un Toshiba camileo P30.

Il faut attendre un peu pour le chargement et la lecture en streaming ... la HD réclame pas mal de ressources !

Cé ti pas mignon ces p'tits poussins ! J'ai aussi de la girafe HD et du ouistiti HD en stock !lol

Le film a été tourné en "Full HD" 1080p avec une résolution de 1440X1080 ... il y a aussi une résolution en HD720p ; et il faut avouer que sur un écran plat HD ça vaut le détour !

J'en ai enfin trouvé une ! Une quoi ? Une chapka de l'ex armée rouge ! lol

Le hasard a voulut que je trouve cette chapka sur la Foire de Lyon sur un stand russe de surplus militaire !! Je pensais pas du tout revenir avec une chapka.

Celle-ci semble authentique, les inscriptions à l'intérieur sont en syrillique et après traduction l'un des mots vante la grandeur de l'état soviétique et le second mot n'est autre que le nom de la ville où elle a sans doute été confectionné .... Bobrouïsk sur les bords de la Bérésina .

Les chapka de l'armée sont surnommé "ushanka" ..."usha" voulant dire en russe "oreille" . Chapka désignant un chapeau. En clair et en bon français, chapka ushanka c'est "le chapeau qui protège les oreilles" ! Attention en Russie il est très mal vu pour un homme de porter la chapka avec les protèges oreilles en position basse ... c'est considéré comme "peu viril" tant qu'il ne fait pas un bon - 30°c !!!

Celle-ci est en synthétique pour les hommes de troupe, généralement elles sont en fourrure de lapin. De ce fait et pour se moquer des soldats, la population russe à pris pour habitude de dire que les chapka de l'armée sont faite en "fourrure de poisson" ... les russes ont un certain sens de l'humour !

Il existe trois manières de porter la chapka ...

Sur ce ....До свидания (au revoir)

chapka

Non ... non ... il n'est pas question ici de la barre chocolaté, juste une petite vidéo dans les étoiles sur laquelle j'ai collé la musique "Milky way" ...

Pffffffffffff ! Du boulot par dessus la tête plus le temps de faire grand chose ... seul truc pour m'aérer la tête et le peu de neurones qui me reste la musique et mon synthé. Les personnes qui pratiquent un instrument comprendront ce que je veux dire ...

La dernière livraison est dans le lecteur ... "céleste voice" c'est comment dire ... assez aérien !

Dans le lecteur de musique une petite variation monacale "version mp3 " réalisé sur ordinateur à l'aide de trois synthés ... un pour la rythme, un autre pour les voix et le dernier pour le son de cloche !

Titre du morceau ... "Amen" !!

Il ne reste plus qu'à peaufiner la chose ....

La Mao c'est de la musique assisté par ordinateur.

Windows est capable, à l'aide de logiciel de musique, d'émettre autre chose qu'un simple bip sonore.

Pour schématiser quand on veut retoucher une photo il faut une photo (of course !) et un logiciel de retouche. Pour la musique c'est un peu la même chose. Il faut un instrument virtuel que l'on ouvre à l'aide d'une application de musique. Il existe beaucoup d'instruments gratuits sur le net ; il suffit de faire son choix.

Ces instruments sont souvent utilisés pour créer la musique dans des jeux vidéos et on dit même que du coté d'Hollywood certaines musiques de films ont été crée à l'aide de ces synthés gratuits ... faut avouer que certains ont de très belles sonorités ! Il y a du classique avec des pianos et aussi du "space" ...

Dans le lecteur, sur la page, vous avez un exemple d'un petit morceau joué et enregistré par mes soins à l'aide de deux synthés, pour peu que l'on ai un peu l'oreille musicale ; le tout étant monté et mixer à l'aide du logiciel Music Maker.

mao

A l'écran une émulation du SH-101 de chez Roland et le clavier maitre

Pour Mardi gras il y a une tradition ici entre Rhône et Saône c'est de manger ou de faire des bugnes. Dans certaines régions on l'a trouve sous le nom "d'oreillette" ou de "merveille" mais soyons clair la bugne est lyonnaise. Surtout ne dite jamais à un lyonnais qu'une bugne c'est un genre de beignet, vous risqueriez de vous faire étrangler ... une bugne c'est une bugne !

Pour la petite histoire le terme de bugne est très ancien est désignait une chose enflée ou un peu cabossé ... par extension aujourd'hui si vous avez un accrochage en voiture à Lyon on dira que vous avez "bugné" , votre voiture etant cabossée !

Il en existe deux sortes. La bugnes boulangère dont la texture se rapproche plus de la pâte à pain ou a brioche et une bugne beaucoup plus craquante et fine. Il y a autant de recette qu'il y a des familles à Lyon, chacunes possèdant la recette de famille !

Celles en photo, réalisé à l'aide de mes petites mains, est la bugnes boulangère, sur la base de :

250 gr de farine

35 gr de beurre mou

2 oeufs entiers

environ 10 gr de levure de boulanger

1 pincée de sel

2 sachet de sucre vanillé

un peu de rhum ou de l'eau de fleur d'oranger (1 c à s) si on le désir

Pétrissage et ensuite repos pendant une heure au frais pour la boule de pâte.

On étale la pâte au rouleau sur le plan de travail sur une épaisseur de 2 à 3 mm et on découpe des rectangle d'environ 10 cm à l'aide d'une roulette et faisant une petite fente au milieu pour former un noeud papillon ... ensuite dans la friture; Quand la bugne et bien gonflée et dorée on la place sur un papier absorbant à la sortie de la friture et on soupoudre de sucre glace.

bugne

Lundi nous avons eu la visite du "vieux bonhomme en rouge" à la crèche . Les enfants n'ont pas été effrayés plus que ça .... Beaucoup de regards étonnés et des sourires. Le père noël a même eu droit à sa chips !!! Au lieu de prendre son cadeau un petit a déposé sa chips sur le paquet puis il est retourner voir sa maman !!lol

photo de classe ...

l'équipe au complet et l'arrivée du père Noël ...étrange il me semble le connaitre ce type ???

qui c'est ...

Avé la compagnie !

Vous n'êtes pas sans ignorer qu'ici à Lyon pour le 8 Décembre nous avons notre traditionnelle "fête des lumières" ...Les festivités ont commencé vendredi 5 et se termine le 8. Le 8 décembre où chaque lyonnais doit déposer sur les rebords de leur fenêtres des lumignons ! On estime le nombre de visiteurs, durant ces trois jours, à environ .... 4 millions !

Vous trouverez quelques photos prises hier au soir à l'aide de mon nouvel appareil , un Kodak ZD710 .... acheté le matin même ; la prise en main est rapide .... Je me suis pas casé la tête, j'ai utilisé le mode "paysage de nuit" et un petit trépied photo lol

Pour les retardataires il y a encore une séance de rattrapage ce soir, ensuite il faudra attendre l'an prochain (bon Dieu je vais finir par demander de me faire payer par l'office du tourisme ) !!!!!!

Une tite vidéo de présentation pour trois synthés fonctionnant sur informatique, un ordi est capable d'émettre autre chose qu'un simple bip en cas d'erreur !!

Il y a Cubix qui est un synthé drums ... Bassline une émulation (transcription informatique) d'un instrument Roland SH-101 - très utilisé dans les années 80 - et en dernier Protoplasm et ses sonorités spaciales.

la capture vidéo de l'écran a été réalisé à l'aide de l'application "Camtasia V.6" ... je vous ferais un petit tuto sur ses possibilités et comment se servir de ce genre de logiciel ... il est possible de filmer tout ce qui se passe sur votre PC !

Non je ne parlerais pas de météo et du temps relativement doux entre Rhône et Saône, mais d'une douceur d'invention lyonnaise que l'on mange traditionnellement pour Noël ; j'ai nommé la papillote !!

Voici comment l'histoire débuta ...

Reine des gourmandises à l’occasion des fêtes de fin d’année, elle doit son origine à une histoire d’amour qui s’est déroulée à Lyon dans les années 1790. A cette époque, le sieur Papillot, confiseur de son état, tenait boutique rue du Bât d’Argent dans le quartier des Terreaux. Cet homme de biens, que le sucre et ses dérivés avaient enrichi, employait un jeune homme qui s’était épris d’une jeune et belle fille. En bon commerçant, le sieur Papillot constata la disparition suspecte de ses chocolats. Il surprit en flagrant délit son jeune apprenti subtilisant quelques douceurs dans le stock patronal pour les envelopper de billets doux et messages enflammés de sa composition qu’il glissait à sa belle pour gagner ses faveurs. Sans autre forme de procès qu’une bonne friction d’oreilles, Papillot jeta sur le pavé son employé.

Il semble me souvenir que la papillote est aussi connue au Québec sous le joli nom de ...Kiss !

L’histoire ne dit pas si le jeune commis convola en juste noces avec sa belle et, Lyon étant une ville de commerce, c’est du côté de la négoce qu’il faut aller chercher la morale de cette histoire.

En commerçant avisé, après avoir renvoyé le joli coeur, Papillot conserva l’idée en remplaçant les déclarations d’amour par des histoires drôles et des rébus. La papillote était née et sa commercialisation avec. Il faudra néanmoins attendre les années 1898 et la création de l’entreprise Révillon, pour que la friandise prenne l’ascension commerciale qu’on lui connaît. Essentiellement consommée en Rhône Alpes, sa production annuelle s’élève à 3 000 tonnes par an. Avec plus de 60 % du marché national (soit 1900 tonnes par an), Révillon (devenue chocolaterie du Coteau, née de la fusion avec la chocolaterie Favier- Millat en 1972) reste le leader incontesté de la papillote.

Si un jour il vous prenait l'idée de faire de la musique sur ordinateur (mao) à l'aide d'un clavier, voici une petite vidéo explicative du comment faire pour que tout fonctionne.

Comme il est préciser dans la vidéo, souvent les applications de musique tourne sous format Asio ... or dans la majorité des cas nos bon vieux ordi son inccapables de traiter ce format à l'aide de la puce audio qui les équipes. Seule solution, utiliser la toute petite application gratuite Asio4all que l'on trouve facilement sur le net ... c'est une chose importante à préciser car bien souvent les vendeurs ainsi que les notices d'utilisation "oublient" de préciser ce point crucial. Résultat le clavier qui finit au fond d'un placard faute de pouvoir l'utiliser!! Maintenant vous n'aurez plus cette excuse