Le kibboutz d'Ein Gedi a été crée en 1956 sur une réserve naturelle de 500 hectares. Cette oasis qui émerge du désert est l'une des plus belles au monde, elle est classée onzième par le  National Géographic. Situé à - 400 mètres au dessous du niveau de la mer, le kibboutz d'Ein Gedi surplombe Yam a Melah (la mer morte). Mais l'endroit le plus extraordinaire de ce kibboutz c'est certainement son jardin botanique (lire la suite)