Repas français

En réponse à la formidable invitation de repas indien de mon copain Anubandth :

Anubandth

nous avions envie de lui faire également découvrir quelques mets de notre joli pays...

Mais difficile de choisir quand le pays dont je parle est rempli de plats typiques selon les régions, et de spécialités à en tomber!

Alors on a d'abord procédé par élimination, on s'est dit que ce serait idiot de refaire quelque chose qu'il avait déjà goûté...

Du coup on a préparé un menu digne de la France, avec un chef cuistot trop doué(merci mon chéri!)

L'apéro :

• Crément ou kir(violette-cassis-nature), avec tappenade faite maison, tomates cerises et quelques chips
  

En entrée :

• Flan de saumon sur coulis de concombres, la recette est simple, originale, et elle plaît toujtours!
  

repas avec Anu et pauline le 2…

En deuxième entrée(ben oui, le chef voulait se la péter à flanber un truc!) :

• gambas flambées au whisky
  

repas avec Anu et pauline le 2…

Avec bien sûr un excellent petit muscadet pour accompagner ces entrées...

En plat principal :

• Canard sauce "marchand de vin" et ratatouille maison
  

Puis vient le plateau de fromages, le tout accompagné d'un très bon Médoc 96...

Et les desserts hyper classiques : des éclairs chocolat-café (achetés à la boulangerie d'à côté) parce que je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire une tarte tatin...

Mais nous comptons bientôt les réinviter afin qu'ils goûtent à d'autres plats!!!

Ils sont repartis repus et très contents !!!

Satisfaits nous étions!